Այս կարկանդակը մի փոքր նման է հայտնի «վիեննական» -ին, որը թխում են բալի կամ խնձորի միջուկով, և ես առաջարկում եմ ձեզ փոքր-ինչ փոխել streusel- ը և լցոնման մեջ օգտագործել թուզ:
Դա անհրաժեշտ է
- Խմոր:
- - 120 մլ փափկեցված կարագ;
- - 60 մլ շաքար;
- - 0,25 թեյի գդալ վանիլ;
- - 240 մլ ալյուր:
- Լրացում:
- - 240 մլ եռացող ջուր;
- - 60 մլ շաքար;
- - 0.5 թեյի գդալ սոդա;
- - 240 մլ չոր թուզ:
- Chit:
- - 60 մլ ալյուր;
- - 60 մլ շաքար;
- - 3 tbsp. կարագ;
- - 60 մլ վարսակի ալյուր;
- - 50 գ ընկույզ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Preեռոցը տաքացրեք 175 աստիճանով և յուղով քսեք քառակուսի, չհրկիզվող թխում:
Քայլ 2
Օգտագործեք էլեկտրական հարմարանք `փափկեցրած կարագը թեթև քսելու զանգվածի մեջ ավելացնելու համար` ավելացնելով քաղցրացուցիչ: Ավելացնել վանիլին և ալյուր, խառնել այնքան ժամանակ, որքան խմոր է առաջացել և դնել կաղապարի մեջ: Ուղարկեք այն տաք վառարան մոտ քառորդ ժամվա ընթացքում:
Քայլ 3
Այդ ընթացքում զբաղվեք լցոնմամբ: Թուզը եռացրած ջրով լցնել փոքր կաթսայի մեջ և դնել վառարանի վրա միջին կրակի վրա: Եփել մոտ 7-10 րոպե ամբողջ ջուրը գոլորշիացնելու համար: Ավելացնել շաքարավազ և սոդա. Մենք ավելացնում ենք վերջինը, որպեսզի չրերն էլ ավելի մեղմ լինեն:
Քայլ 4
Հեռացրեք հիմքը վառարանից, վրան տարածեք միջուկը և թխեք 20 րոպե: Ամբողջովին սառը:
Քայլ 5
Շաղ տալու համար ընկույզը մանր փշրանքների մեջ մանր կտրատել և մնացած բաղադրիչներով մանրացնել: Շաղ տալ խմորով կարկանդակի վրա, կտրել մասերի և մատուցել:
