Ինչպես վարունգ ընտրել օղիով ձմռանը

Բովանդակություն:

Ինչպես վարունգ ընտրել օղիով ձմռանը
Ինչպես վարունգ ընտրել օղիով ձմռանը

Video: Ինչպես վարունգ ընտրել օղիով ձմռանը

Video: Ինչպես վարունգ ընտրել օղիով ձմռանը
Video: Վարունգի մարինադ ձմռան համար / Маринованные огурцы на зиму 2024, Երթ
Anonim

Վարունգի բլանկները պատրաստելու բազմաթիվ եղանակներ կան: Ինչ նախաձեռնող տնային տնտեսուհիները չեն ավելացնում մարինադին ՝ մանանեխ և տոմատի սոուս և նույնիսկ օղի:

Ինչպես վարունգ ընտրել օղիով ձմռանը
Ինչպես վարունգ ընտրել օղիով ձմռանը

Օղիով վարունգ պատրաստելու բաղադրիչները (մեկ 3 լիտր բանկայի համար)

- մոտ 1, 7-1, 8 կգ վարունգ;

- սեւ հաղարջի, ծովաբողկի և բալի թարմ տերևներ.

- 2-3 սամիթ հովանոցներ;

- 70-80 գրամ աղ;

- 50 մլ օղու ցանկացած ապրանքանիշ:

Ձմռան համար օղիով աղի վարունգ

1. Թթու վարունգի համար անհրաժեշտ է ընտրել միջին չափի բշտիկներով վարունգ, մոտավորապես նույն չափի: Դրանք պետք է լավ լվանալ և եռացնել եռացրած ջրով մի ամանի մեջ, ապա անմիջապես չորացնել տաք ջուրը և լցնել սառը ջուր:

2. Վարունգը պետք է տեղադրվի մաքուր, ջեռոցում մանրէազերծված բանկայի մեջ: Նախ, պահածոյի հատակին դրեք սամիթի հովանոցներ: Թթու վարունգ դնելը պետք է լինի շերտերով. Նախ վարունգի շերտ, ապա բալի տերևների, ծովաբողկ և հաղարջի շերտ:

3. Դրանից հետո վարունգը լցնել բանկայի մեջ ՝ աղի լուծույթով: Այն պատրաստելու համար հարկավոր է 70-80 գրամ աղ լուծել սենյակային ջերմաստիճանում 1,5 լիտր ջրի մեջ:

4. Վերեւից վարունգի բանկայի մեջ լցնել 50 գրամ օղի:

5. Բանկը սերտորեն փակեք սովորական պլաստիկ կափարիչով և մի փոքր թափահարեք: Դրանից հետո օղիով վարունգները հանեք սառը տեղում:

Կարևոր է Այս բաղադրատոմսի համաձայն պատրաստված վարունգը պատրաստ կլինի ուտել 2-3 օրվա ընթացքում:

Խորհուրդ ենք տալիս: