Կաթնաշոռը արժեքավոր խմորված կաթնամթերք է, որը սիրում են ինչպես երեխաները, այնպես էլ մեծահասակները: Իր հավասարակշռված կազմի շնորհիվ կաթնաշոռը շատ օգտակար է աճող մարմնի համար, քանի որ այն նպաստում է նոր բջիջների կառուցմանը, ինչպես նաև մկանային հյուսվածքի աճին: Այն փաստը, որ կաթնաշոռը պարտադիր պետք է լինի դիրքում գտնվող կանանց, կերակրող, աճող երեխաների և մարզիկների սննդակարգում, անվիճելի փաստ է, բայց քչերը գիտեն, թե երբ է ավելի լավ օգտագործել կաթնաշոռը:
Հասկանալու համար, թե օրվա որ ժամին է ավելի լավ ուտել այս ֆերմենտացված կաթնամթերքը, պետք է մանրամասնորեն պարզել, թե ինչ օգտակար տարրեր է այն պարունակում: Տարօրինակ կերպով, ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռը համարվում է առավել օգտակար, սովորաբար դրա յուղայնությունը կազմում է 1.8%, չափահաս առողջ մարդու օրական նորմը մոտ 250 գ է, դրանք պարունակում են մոտ 30 գրամ սպիտակուցներ, որոնք մարմինը ամբողջությամբ կլանում է, 7 գրամ: ածխաջրերի, որոնք մարմինը հագեցնում են էներգիայով և մոտ 4 գրամ ճարպով, ուստի ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռը կարելի է համարել դիետիկ արտադրանք:
Կաթնաշոռի նշված դրույքաչափի սպառումն ընդգրկում է սելենի, ֆոսֆորի և նատրիումի օրական պահանջարկի 30% -ը: Այս հետքի տարրերը անհրաժեշտ են մեր մարմնի լիարժեք գործունեության համար:
Մարմինը 150 գրամ փաթեթից ստանում է B խմբի վիտամինների մոտ 25% -ը: B խմբի վիտամիններն օգնում են նյարդային համակարգի բնականոն գործունեությանը, ինչպես նաև բարելավում են մաշկի, մազերի, եղունգների վիճակը:
Շատ թարմ կաթնաշոռ և կալցիում, 250 գ կաթնաշոռ ապահովում են այս հետքի տարրի ամենօրյա պահանջարկի մոտ 25% -ը, կալցիումն անհրաժեշտ է կոտրվածքների և օստեոպորոզի կանխարգելման համար:
Այն մարդկանց համար, ովքեր օգտագործում են կաթնաշոռ իրենց համային նախասիրությունների պատճառով, դրա ընդունման ժամանակը կարևոր չէ, բայց նրանց համար, ովքեր գիտակցաբար կաթնաշոռ են ներմուծում իրենց սննդակարգում, օրինակ `նիհարելու կամ տարբեր հիվանդությունների կանխարգելման համար, ավելի լավ է երեկոյան օգտագործել կաթնաշոռ:
Կաթնաշոռը 30% մաքուր սպիտակուց է, և մարմնին շատ էներգիա է պետք այն մարսելու համար, շատ ավելին, քան ճարպերը կամ ածխաջրերը վերամշակելու համար: Հայտնի է, որ երեկոյան նյութափոխանակությունը զգալիորեն դանդաղեցնում է, ապա կաթնաշոռի օգտագործումը ի վիճակի է այն կրկին ցրելու: Երեկոյան ուտելով ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ ՝ հնարավոր է ոչ միայն չստանալ ավելորդ կիլոգրամներ, այլ նաեւ ազատվել եղածներից: Նախաճաշին կաթնաշոռ ուտելը նման արդյունքի չի կարող հասնել, քանի որ հագեցվածության զգացումը կտևի օրվա մեծ մասը, իսկ ճարպոտ և բարձր կալորիականությամբ կերակուրները կուղեկցեն ընթրիքին: Կալցիումը, որը պարունակվում է կաթնաշոռի մեջ, շատ ավելի լավ է կլանվում գիշերը. Սա եւս մեկ փաստարկ է օրվա վերջում կաթնաշոռ օգտագործելու օգտին:
Dinnerաշի ընթացքում խմորված կաթնամթերքը համտեսելով ՝ դուք կարող եք բարելավել քնի որակը և տևողությունը, չեզոքացնել անքնությունը, անհանգստությունն ու սկսվող դեպրեսիան:
