Օգոստոսը խնձորի բերքի ժամանակն է, ուստի շատ տնային տնտեսուհիներ սկսում են այս մրգերից պատրաստել ջեմ, կոմպոտ, ջեմ և շատ ավելին: Այս հոդվածում ես կպատմեմ ձեզ, թե ինչպես արագ պատրաստել անսովոր և համեղ խնձորի և կիտրոնի ջեմ:
Դա անհրաժեշտ է
- - խնձոր;
- - շաքար;
- - ջուր;
- - կիտրոն:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ 2 կգ խնձոր: Jamեմ պատրաստելու համար ավելի լավ է վերցնել ռանետկի, որպեսզի այն պարզ լինի թե՛ գույնով, թե՛ համով: Դրանից հետո խնձորը կտրեց 4 մասի ՝ ամբողջովին կլպելով դրանք:
Քայլ 2
Սկսեք պատրաստել շաքարի օշարակ. Խառնել 300 մլ ջուր և 300 գ շաքար: Այս խառնուրդը եռացրեք: Եթե ջեմ պատրաստելու համար օգտագործում եք ավելի քաղցր խնձոր, ապա ձեզ հարկավոր է նվազեցնել շաքարի քանակը:
Քայլ 3
Լցնել նախկինում պատրաստված պտուղը տաք եռացրած շաքարի օշարակով: Ապագա ջեմը դրեք վառարանի վրա: Թավայի պատրաստման ընթացքում չեք կարող խառնել տապակի պարունակությունը, այնպես որ վերցրեք մեծ տարա:
Քայլ 4
Միևնույն ժամանակ, միջին կիտրոնի կեսը կտրեք փոքր սեպերի մեջ (անհրաժեշտ չէ հանել կեղևը) և ավելացնել այն խնձորներին: 5 րոպե եռալուց հետո գդալով հեռացրեք փրփուրը, որն աստիճանաբար հայտնվում է պատրաստման ընթացքում:
Քայլ 5
Հաջորդը, դուք պետք է անջատեք ջեմը և թողեք այն մի փոքր սառչի, ապա կրկին եռացրեք 5-10 րոպե: Կրկնեք այս գործողությունը 3 անգամ:
Քայլ 6
Ստերիլացրեք բանկաները: Theեմը եփելուց հետո լցրեք այն նախկինում պատրաստված բանկաների վրա, պտուտակեք կափարիչները և տաք տեղում դրեք գլխիվայր: 10 ժամ անց պահածոները շրջեք իրենց նորմալ դիրքի: Jamեմը պատրաստ է:
