Այն մարդիկ, ովքեր սիրում են ամեն ինչ նոր և անսովոր փորձել, անպայման դուր կգան կիվիից և կիտրոնից պատրաստված ջեմ: Փորձեք այս արտասովոր նրբությունը:
Դա անհրաժեշտ է
- - կիվի - 1 կգ;
- - կիտրոն - 1 կգ;
- - շաքար - 600-800 գ;
- - կիսամյակային չոր գինի - 1 բաժակ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Theգուշորեն հեռացրեք մաշկը լվացված կիվիից, ապա կտրեք փոքր կտորների: Այս մուրաբայի պատրաստման համար լավագույնն է օգտագործել ոչ թե այս հասուն պտուղները, այլ բավականաչափ կոշտ:
Քայլ 2
Լվացված կիտրոններից հանել կեղևը կեղեւի տակ գտնվող սպիտակ շերտի հետ միասին: Եթե դուք չեք հեռացնում այս շերտը, ապա ջեմը կարող է դառը համ ունենալ: Մանր մնացորդը մանր կտրատեք նույն կտորների մեջ, ինչպես կիվին:
Քայլ 3
Կտրված ցիտրուսային մրգերին ավելացնել մի բաժակ հատիկավոր շաքար: Այս վիճակում դրանք պետք է լինեն կես ժամ: Այս ընթացակարգը պետք է իրականացվի, որպեսզի կիտրոնները հյութ տան: Եթե ցանկանում եք, որ ջեմը ավելի քաղցր լինի, ավելացրեք ավելի շատ շաքար:
Քայլ 4
Կաթսայի մեջ խառնել մնացած հատիկավոր շաքարավազը գինու հետ: Պատրաստեք այս օշարակը շատ ցածր կրակի վրա, անընդհատ խառնելով, մինչև շաքարավազն ամբողջությամբ լուծվի:
Քայլ 5
Հատիկավոր շաքարավազի և սպիտակ կիսաչոր գինու խառնուրդի մեջ ավելացրեք կիտրոնի զանգվածը թողարկված հյութի հետ միասին: Ամեն ինչ ճիշտ խառնել: Եռալուց հետո եփել եւս 3 րոպե:
Քայլ 6
Կիտրոնի զանգվածը սառեցնելուց հետո դրա մեջ ավելացրեք կտորներով թակած կիվին: Եփել 15-20 րոպե եռացրած խառնուրդը: Coverածկեք ստացված ջեմը ՝ այն տեղափոխելով ստերիլ կափարիչներով ստերիլացված ուտեստ:
Քայլ 7
Պահպանեք այս կտորը նկուղում: Կիվիով և կիտրոնի ջեմը պատրաստ է:
