Կիտրոնի ջեմը համեղ և առողջ աղանդեր է, որը պարունակում է վիտամին C, ուժեղացնում է իմունային համակարգը արտամրցաշրջանային ժամանակահատվածում և կրճատում հիվանդության տևողությունը: Քաղցր աղանդեր պատրաստելը բոլորովին էլ դժվար չէ, և մուլտիխոհարարը կդառնա օգնական, ինչը կկրճատի պատրաստման ժամանակը:
Դանդաղ կաթսայում կիտրոնի ջեմ պատրաստելը գործընթացը դարձնում է կոկիկ և հարմարավետ: Ստացվում է, որ ջեմը համեղ է, պահպանվում են օգտակար նյութերն ու վիտամինները: Արդյունքում ստացված աղանդերը երկար ժամանակ պահպանում է իր համային հատկությունները և պահվում երկար ժամանակ ՝ գործնականում ոչ շողոքորթված:
Բաղադրությունը:
- 8 կիտրոն;
- Շաքար 1,5 կգ;
- 1ուր 1, 5 լ;
- Վանիլային շաքար 5 գ:
Խոհարարության գործընթացը.
- Կիտրոնները հասուն են և բարակ մաշկով: Մանրակրկիտ լվացեք հոսող ջրի մեջ խոզանակով: Լցնել եռացող ջրով: Սրբել սրբիչով: Կտրեք կտրուկ դանակով բարակ օղակների մեջ: Հեռացրեք ոսկորները, որպեսզի ջեմը դառը համ չլինի:
- Կիտրոնի օղակները տեղադրվում են տարայի մեջ բազմախոհարարից և ջուր լցվում: Jamեմ պատրաստելու համար ընտրեք Multi Cook ռեժիմը և ջերմաստիճանը դրեք 160 աստիճան: Հենց զանգվածը եռում է, ջերմաստիճանը իջնում է մինչև 130: Այս ռեժիմում կիտրոնները եռացնում են 30 րոպե:
- Տարայի մեջ ավելացնել երկու տեսակի շաքարավազ, լավ հարել և շարունակել եփել 1 ժամ նույն ռեժիմով:
- Բանկերը լվանում և մանրէազերծվում են, կափարիչները եռացնում են:
- Խոհարարության ավարտին ջեմը լցվում է բանկաների մեջ, հերմետիկ փաթաթվում, շրջվում և ծածկվում:
- Պահել զով և մութ տեղում:
