Squids- ը լցոնված է նուրբ ձվածեղով սնկով և քերած պանիրով և թխում ջեռոցում: Dishաշատեսակը կարելի է մատուցել օղակների մեջ կտրելով, որոնք շատ դեկորատիվ ու անսովոր տեսք ունեն: Կամ թողնել կաղամարը անձեռնմխելի, զարդարել բանջարեղենով և վերածել մկների կամ փոքրիկ խոզերի:
Դա անհրաժեշտ է
- - շամպինիոն (100 գ);
- - բուսական յուղ (50 գ);
- - ձու (4 հատ);
- - կաթ (100 մլ);
- - նեխուր (50 գ);
- - պանիր (100 գ)
- - կաղամարներ (2 հատ);
- - կարագ (30 գ);
- - թթվասեր (60 գ):
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կտրեք սունկը բարակ շերտ: Տապակել տապակի մեջ մինչ ոսկե դարչնագույնը:
Քայլ 2
Հարած ձվերին ավելացնել կաթ, թակած նեխուր, աղ և սունկ: Լցնել խառնուրդը տաք տապակի մեջ: Որպեսզի ձվածեղը ներսից լավ թխի, տապակը պետք է ծածկված լինի կափարիչով:
Քայլ 3
Մինչ ձվածեղը տաք է, վրան ցանել քերած պանիր: Երբ ձվածեղը սառչում է, կտրեք այն կիսով չափ: Յուրաքանչյուր կեսը գլորում է գլորում և դրեց այն կաղամարի մեջ:
Քայլ 4
Կաղամարի եզրերը (այսպես կոչված ականջները) լավագույնս միասին են: Կարող եք օգտագործել փայտե դագանակ:
Քայլ 5
Պատրաստի ուտեստը դրեք յուղացված տարայի մեջ: Կաղամարը վերեւից թթվասերով ծածկեք: Coverածկեք կափարիչով և թխեք մոտավորապես տասը րոպե տաքացված ջեռոցում:
