Նախատեսու՞մ եք արձակուրդային ընտրացանկ: Անպայման ներառեք ծովախեցգետինով լցոնված կաղամար. Հյուրերը կգնահատեն այս յուրօրինակ նախուտեստի համը:
Դա անհրաժեշտ է
- Մեզ պետք կլինի.
- 1. հեղուկ դիակ - 4 հատ;
- 2. սառեցված ծովախեցգետին - 250 գրամ;
- 3. քերած պանիր, ալյուր - յուրաքանչյուրը 50 գրամ;
- 4. երկու խաշած ձու;
- 5. կաղամարի շոշափուկներ և լողակներ;
- 6. սոխ, թարմ մաղադանոս, պղպեղ, աղ:
- Սոուսի համար անհրաժեշտ է.
- 1. թակած կեղեւավորված լոլիկ - 250 գրամ;
- 2. սպիտակ գինի - 200 միլիլիտր;
- 3. սոխ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Տապակել ծովախեցգետինները մի փոքր յուղի մեջ: Տեղադրեք դրանք ափսեի մեջ: Նույն յուղի մեջ տապակել սոխը մինչեւ այն կիսաթափանցիկ դառնա: Վերադարձնել ծովախեցգետին տապակի մեջ, ավելացնել կաղամարի շոշափուկներն ու լողակները, պանիրը, մաղադանոսը և թակած խաշած ձվերը: Պղպեղ, աղ, խառնուրդ:
Քայլ 2
Լրացրեք կաղամարի դիակները ստացված խառնուրդով, ամրացրեք ատամի խոզանակով: Հաջորդը, դրանք գլորում են ալյուրի մեջ, տապակել յուղի մեջ:
Քայլ 3
Պատրաստեք սոուսը նույն տապակի մեջ: Դա անելու համար տապակել սոխը, լցնել սպիտակ գինին, սպասել մինչև մի փոքր գոլորշիանալը, դնել թակած լոլիկը: Տասը րոպե եփ գալ միասին: Ավելացնել ջուր, աղ և պղպեղ `ըստ ճաշակի: Թողնել եփվի երեսուն րոպե:
Քայլ 4
Խոհարարության ավարտից հինգ րոպե առաջ լցոնված կաղամարը դնել անուշաբույր սոուսի մեջ, թող տաքանա: Ամեն ինչ, նախուտեստը պատրաստ է, բարի ախորժակ:
