Chouxed Easterատիկը, ըստ այս բաղադրատոմսի, ստացվում է քնքուշ, օդային և անհնարին համեղ: Տեխնոլոգիան պահանջում է համբերություն և խնամք, բայց արդյունքն արժե գործընթացին բավարար ժամանակ հատկացնել:
Դա անհրաժեշտ է
- - կաթնաշոռ 5% յուղ -1 կգ
- - կարագ - 200 գրամ
- - թթվասեր 20% յուղ - 300 գրամ
- - հավի ձու - 2 հատ
- - շաքար - 1 բաժակ
- - բնական վանիլ կամ վանիլային շաքար կամ վանիլին
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կաթնաշոռը քսել մաղով (ավելի լավ է անմիջապես աշխատել ամանի մեջ, հաստ պատերով և հատակով, ապա Easterատիկը կթուլանա դրա մեջ): Սենյակային ջերմաստիճանում փափկեցրած կարագը պատառաքաղով մանրացրեք, ավելացրեք կաթնաշոռի մեջ և նորից մանրացրեք ամբողջ զանգվածը: Անհրաժեշտ է հասնել առավելագույն միատարրությանը: Հաջորդը ավելացնել թթվասերը, վերջապես `ձվերը թեթևակի ծեծված հարմարանքով կամ պատառաքաղով: Խառնուրդը նման կլինի թեթև սուֆլեի:
Քայլ 2
Ստացված զանգվածը պետք է դնել շատ թույլ կրակի վրա և եփ գալ մեկ ժամ ՝ անընդհատ խառնելով, որպեսզի ապագա Easterատիկը չխռվի: Theանգվածը չպետք է եռա: Եթե այն չափազանց գերտաքացված է, ապա ավելի լավ է այն մի քանի րոպե հեռացնել կրակից, որպեսզի մի փոքր սառչի: Այնուամենայնիվ, չպետք է շատ հովանաք, որպեսզի ջերմաստիճանի մեծ տարբերություն չլինի:
Քայլ 3
Պատրաստի զանգվածի մեջ լցնել շաքարավազը և թակած վանիլինը: Թույլ տվեք սառեցնել և լցնել մաքուր բամբակյա շորով շարված կաղապարի մեջ, ծածկել և դնել բեռի վերևում, որպեսզի ավելորդ հեղուկը և Easterատիկը պատշաճ կերպով սեղմվեն:. Արդարեք պատրաստի Easterատիկը `համտեսելու համար:
