Շատ սրտանց աղցան, որը տղամարդիկ պարզապես պաշտում են, քանի որ միսը նրանց սիրած նրբությունն է:
Դա անհրաժեշտ է
- -350 գ նիհար խոզի միս
- -1 կարմիր բուլղարական պղպեղ
- -1 համակարգիչ: ցուկկինի
- -1 սոխ
- -1 կիտրոն
- -3 վարսակ կամ այլ տորտիլա
- -2 ճաշի գդալ բալզամիկ քացախ
- -2 ճաշի գդալ սոյայի սոուս
- -2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- - կանաչի և աղ `ըստ ճաշակի
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ միսը, ապա կտրել փոքր կտորների: Միևնույն ժամանակ, տապակը տաքացրեք ձիթապտղի յուղով, վրան ավելացրեք քացախ և սոուս: Խոզի միսը դնել տապակի մեջ, տապակել այն բարձր կրակի վրա, անընդհատ խառնելով, մինչև ոսկե դարչնագույն դառնա:
Քայլ 2
Theեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով: Մսը դնել թխում թերթիկի վրա սոուսի հետ միասին (ընդհանուր զանգվածի կեսը), որի մեջ այն եփվել է: Թխել միսը մինչեւ քնքուշ: Անհրաժեշտության դեպքում բարձրացրեք ջերմությունը: Ստուգեք միսը կտրելով այն: Ներսում այն պետք է լինի միատեսակ գույնի, առանց վարդագույն երանգի ՝ հյութալի և փափուկ:
Քայլ 3
Կտրեք ցուկկինին, պղպեղը և սոխը խորանարդի կամ փոքր սեպերի: Նրանք պետք է լինեն մոտավորապես նույն չափի: Դրեք բանջարեղենը տապակի մեջ, որտեղ միսը եփում էին, այնտեղ պետք է մի քիչ սոուս լիներ, և տապակել միջին կրակի վրա 7 րոպե ՝ անընդհատ խառնելով:
Քայլ 4
Բոլոր բաղադրիչները եփվելուց հետո խառնել դրանք միասին, ապա կաթել թարմ քամած կիտրոնի հյութով: Դրեք զանգվածը տորտիլաների վրա, շաղ տալ խոտաբույսերով և մատուցել:
