Meatloaf- ը հիանալի տարբերակ է տոնական սեղանի համար: Ռուլետը կարելի է պատրաստել ցանկացած մսից ՝ խոզի միս, տավարի միս, հորթի միս, գառ և հավ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 500 գ գառ;
- - 300 գ հավ;
- - 2 լոլիկ;
- - 1 սոխ;
- - 200 գ շամպինիոն;
- - 50 գ սամիթ և սպանախ;
- - աղ, պղպեղ, համեմունքներ;
- - 5-6 հատ բողկ;
- - աղցան (մի քանի տերև);
- - մայոնեզ, բուսական յուղ;
Հրահանգներ
Քայլ 1
Գառը կտրեք ոչ ավելի, քան 2 սմ հաստությամբ շերտերի վրա: Տեղադրեք բարակ պոլիէթիլենային տոպրակի մեջ կամ պլաստմասե փաթաթայի արանքում և նրբորեն խփեք խոհանոցի մուրճով, որպեսզի միսը դառնա բարակ և փափուկ ՝ առանց որևէ տեղ պատռելու:
Քայլ 2
Գառան կտորները համընկնումով դրեք յուղված փայլաթիթեղի վրա, որպեսզի նրանց միջև տեղ չլինի: Համեմել աղով, պղպեղով և քսել համտեսել: Թողեք միսը ներծծվի:
Քայլ 3
Պատրաստեք միջուկը: Հավը եռացրեք եռացրած ջրի մեջ, մինչեւ փափկի: Սառը, ապա մանր կտրատեք: Մանրակրկիտ ողողեք սունկը, եփեք նաև մինչև փափկեցրեք, թող սառչեն և մանրացնեն: Կլպեք սոխը և մանր կտրեք:
Քայլ 4
Լվացեք խոտաբույսերը, ցնցեք և մանր կտրեք: Հավը, կանաչ սունկը և սոխը մանրակրկիտ խառնեք միասին: Տեղադրեք միջուկը գառան կտորների վրա, եզրից 2-3 սմ հեռավորության վրա: Բոլոր կողմերից քսեք բուսական յուղով:
Քայլ 5
Միսը նրբորեն գլորում է գլորում և փաթաթեք փայլաթիթեղի մեջ: Տեղադրել գլանափաթեթը թխում թերթիկի վրա և թխել: Թխել 200 ° C տաքացրած ջեռոցում 1,5 ժամ: Հեռացրեք գլանափաթեթը եփելուց 20 րոպե առաջ և փայլաթիթեղը կտրեք դարչնագույն:
Քայլ 6
Լվացեք լոլիկն ու բողկը և կտրեք փոքր սեպեր: Ողողել հազարի տերևները: Թարմ բանջարեղենը և խոտաբույսերը բաժանեք ափսեի մեջ: Կտրեց պատրաստի գլանափաթեթը փոքր մասերի: Dishաշատեսակը զարդարել մայոնեզով:
