Կան շատ հավի ուտեստներ, և ոչ բոլորն են հարմար տոնական սեղանի համար: Բայց փորձառու նայիրը միշտ ունի մի քանի բաղադրատոմսեր պահեստում, որոնք թույլ են տալիս արագ և հեշտությամբ պատրաստել էժան ուտեստ և զարմացնել հյուրերին:
Ուտեստներից մեկը, որը պարզվում է էլեգանտ և էժան է, հավի ռոլն է: Կարող եք ընտրել ցանկացած բաղադրիչ, այնպես որ հավի գլանափաթեթները կատարյալ են ինչպես հյուրերի, այնպես էլ ընտանեկան սեղանի համար. Դրանք կարող են համատեղել տան բոլոր սիրված ապրանքները: Այն պատրաստելու համար ձեզ հատուկ խոհարարական հմտություններ պետք չեն:
Ձեզ հարկավոր է մեկ կիլոգրամ հավի ֆիլե, 30 գ ժելատին, մի քանի պտղունց պղպեղ և 3 մեխակ սխտոր, աղ և աղացած պղպեղ ՝ համտեսելու համար, խոտաբույսեր:
Կտրեք ֆիլեը խորանարդի մեջ, հանեք ճարպը: Տեղադրել մսի կտորները ամանի մեջ: Միավորել չամրացված համեմունքները (պղպեղ, աղ և այլն) և շաղ տալ կտրատած մսի վրա: Կտրտեք սխտորը, այնտեղ ավելացրեք ժելատինի և նախապես թակած խոտաբույսերի հետ միասին: Ամեն ինչ խառնել միատարր վիճակում:
Տեղադրել ամանի պարունակությունը թխելու թևի մեջ: Fալեք այն վերևում, որպեսզի գլորում գա: Ամրացրեք եզրերով սեղմիչներով: Միացրեք վառարանը և տաքացրեք 180 աստիճան:
Գլանափաթեթը դրեք ջեռոցում 50 րոպե: Այն հանելուց հետո միսը թող սառչի: Մի փոքր տաք գլանափաթեթ, առանց թևից հանելու, դրեց այն սառնարան, այնտեղ այն պետք է լինի մոտ 3 ժամ: Դրանից հետո այն մատուցվում է սեղանի վրա, կտրված շերտերով:
Լցոնմանը կարող եք ավելացնել բանջարեղենի, ընկույզի կտորներ, փոխել համեմունքների բաղադրությունը: Մատուցելիս սոուսը կարող եք դնել առանձին ամանի մեջ:
