Հավի միսը կարելի է համարել աշխարհում ամենատարածվածը. Այն մատչելի է բոլորի համար, դիետիկ է, կատարելապես մարսվող և կարող է լիովին փոխարինել մսի մյուս տեսակներին: Հավից կարող եք շատ տարբեր ուտեստներ պատրաստել ՝ առողջ և համեղ: Փորձեք պատրաստել համեղ հավի գլանափաթեթներ. Նման ուտեստը ամոթ չէ հյուրերին մատուցել, բայց դա կարժենա բավականին էժան:
Դա անհրաժեշտ է
- - հավի ֆիլե - 2 հատ;
- - կոշտ պանիր - 80 գ;
- - բեկոն - 10 շերտ;
- - Կարմիր և դեղին բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
- - սխտոր `համտեսել;
- - սուսամբար - 1 թեյի գդալ;
- - բուսական յուղ - 2 ճաշի գդալ;
- - մաղադանոս;
- - աղ;
- - Պղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ պղպեղը, թխել մոտ մեկ ժամ ջեռոցում 190 աստիճանով: Որպեսզի դրանք թխեն յուրաքանչյուր կողմում, դրանք պետք է անընդհատ շրջել: Թխած պղպեղը դնել տոպրակի մեջ և թողնել պառկել 10 րոպե: Կլպել պղպեղը, պղպեղը կտրել շերտերով:
Քայլ 2
Atեծեք հավի ֆիլեը - ձևը պետք է հնարավորինս մոտ լինի ուղղանկյունին: Տեղադրեք 5 խոզապուխտ շերտ անընդմեջ ուղղանկյունի վրա: Նրանք պետք է դասավորվեն այնպես, որ մի եզրը համընկնի մյուսի հետ, տարածքը պետք է մի փոքր ավելի մեծ լինի, քան հավի մսի մի կտոր: Տեղադրեք այս կտորը բեկոնի գագաթին:
Քայլ 3
Արդյունքում ստացված կառուցվածքը պետք է լինի աղ, պղպեղ, սփռված թակած սխտորով և բուսական յուղով ցրված: Շաղ տալ ամեն ինչ խոտաբույսերով, դնել պղպեղի շերտեր, պանրի կտորներ:
Քայլ 4
Հավի մսով բեկոնը փաթաթվում է և կապվում թելերով: Նույնը արեք ֆիլեի երկրորդ կտորի հետ:
Քայլ 5
Տապակած տապը տաքացրեք և գլանափաթեթները տապակել բուսական յուղի մեջ, մինչև ոսկե դարչնագույն դառնա: Դրանից հետո դրեք դրանք թխելու մեջ, դրեք 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում: Պահել ջեռոցում մոտ քառորդ ժամ: Servingառայելուց առաջ սառեցրեք գլանափաթեթը և կտրեք շերտ:
