Կարտոֆիլ պատրաստելու շատ բաղադրատոմսեր կան, այս բանջարեղենը կարելի է եփել, տապակել, թխել և այլն: Բայց տոնական սեղանի համար ավելի լավ է ձուով լցոնված կարտոֆիլ պատրաստել ու մատուցել աղցանով:
Դա անհրաժեշտ է
- • 1 կգ կարտոֆիլ;
- • 10 ձու;
- • 3 թթու վարունգ;
- • 300 գ երշիկ;
- • 1 բանկա կանաչ ոլոռ;
- • բուսական յուղ;
- • թակած կանաչիներ;
- • համտեսել աղ և մայոնեզ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ձվով լցոնված կարտոֆիլի 10 բաժակ պատրաստելու համար պահանջվում է 60 րոպե: Լվացեք կարտոֆիլը և եփեք համազգեստով, սպասեք, որ սառչի, կեղևեք, կտրեք գագաթները և հանեք կեսը բաժակները պատրաստելու համար:
Քայլ 2
Theեռոցը տաքացրեք 180 ° C, յուրաքանչյուր կարտոֆիլի բաժակի մեջ կոտրեք մեկ ձու, վերևից աղ լցրեք, դրեք բուսական յուղով յուղացված թխում թերթիկի վրա և 15 րոպե եփեք ջեռոցում: Մինչ լցոնված կարտոֆիլը եփում է, մենք պատրաստում ենք աղցան: Թթու վարունգը և երշիկը մանր խորանարդի մեջ կտրեք: Կլպել և մանր կտրատել սոխը, ավելացնել վարունգին և երշիկին, աղցանը համեմել պահածոյացված ոլոռով, խոտաբույսերով և մայոնեզով:
Քայլ 3
Աղցան դրեք մեծ ուտեստի վրա, կարտոֆիլը հանեք ջեռոցից և տեղադրեք աղցանի շուրջ: Dishաշատեսակը ցանել թակած խոտաբույսերով և զարդարել լոլիկով: Լցոնած կարտոֆիլը կարելի է մատուցել տաք և սառը, տաք ուտեստը յուղել յուղով կամ բուսական յուղով: Ձվի փոխարեն կարող եք օգտագործել այլ միջուկ ՝ աղացած միս ձվով, տապակած սունկ թակած խոտաբույսերով և պանրով և այլն: Այս դեպքում ավելի լավ է կարտոֆիլը մատուցել բանջարեղենի թեթեւ աղցանով `թարմ վարունգ, լոլիկ, կաղամբ, ձիթապտուղ: Մատուցելուց առաջ ուտեստը լցնել թթվասերի վրա:
