Միսով փլավը հաստատ կգնահատի ծովամթերքի բոլոր սիրահարները: Dishաշատեսակը կարող եք լրացնել ծովախեցգետիններով, կաղամարներով ՝ պարզ փլավը իսկական նրբության վերածելով:
Դա անհրաժեշտ է
- - 500 գ բրինձ
- - 2 փոքր գազար
- - 1 ցուկկինի
- - 1 բուլղարական պղպեղ
- - աղ
- - աղացած սեւ պղպեղ
- - 500 գ խաշած միդիա
- - 2 մեխակ սխտոր
- - 1 գլուխ սոխ
- - ձիթապտղի ձեթ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կտրեք սոխը, գազարը, ցուկկինին և բուլղարական պղպեղը փոքր խորանարդի մեջ: Կտրտեք սխտորը և տապակել մի փոքր ձիթապտղի յուղի մեջ: Եփած սխտորը դնել առանձին տարայի մեջ, իսկ մնացած յուղի մեջ թույլ տապակել բանջարեղենն ու սոխը: Համեմել խառնուրդը աղով և պղպեղով `ըստ ճաշակի:
Քայլ 2
Բրինձը եփեք առանձին, մինչև եփվի, և այն 5-6 րոպե տապակել ձիթապտղի յուղի մեջ, որպեսզի հացահատիկները թրջվեն: Տապակած բանջարեղենին ավելացնել սխտոր, բրինձ և 2 բաժակ ջուր: Կարող եք օգտագործել բանջարեղենի արգանակ: Coverածկեք փլավը և դանդաղ կրակի վրա եփեք 5-7 րոպե:
Քայլ 3
Երբ փլավը եփվի, դրեք այն ափսեների վրա, վերևում տարածեք միդիաները: Desiredանկության դեպքում ծովամթերքները կարելի է թողնել լվացարանների մեջ: Այսպիսով, ուտեստը կտեսնի ոչ միայն ախորժելի, այլև բավականին էկզոտիկ: Դուք կարող եք փլավը զարդարել թարմ խոտաբույսերով:
