Հավով փլավը, պարզվում է, ավելի քիչ յուղոտ ու կալորիական է, քան ավանդական ուտեստը: Այն կարող է դասակարգվել նաև որպես արագ ընթրիքի տարբերակ, հատկապես եթե այն եփում է դանդաղ կաթսայում:
Դա անհրաժեշտ է
- - 200-300 գ հավի ֆիլե;
- - 1 tbsp. բրինձ;
- - 2 tbsp. ջուր;
- - մի պտղունց աղ;
- - համեմունքներ ՝ համտեսել. քրքում, չաման, սեւ պղպեղ, ծորենի և այլ համտեսել.
- - 2 մեխակ սխտոր;
- - 1-2 tbsp. լ բուսական յուղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստեք բաղադրիչները. Բրինձը մանրակրկիտ լվացեք հոսող ջրի տակ, մինչև ջուրը պարզվի: Կլպել սոխը, գազարը, սխտորը: Պատրաստել անհրաժեշտ համեմունքներ:
Քայլ 2
Կտրեք սոխը և գազարը փոքր խորանարդի մեջ: Սխտորը կարելի է նաև խորանարդել, սեղմել կամ մանր քերել: Մաքրել հավի ֆիլեը ֆիլմերից, ավելորդ ճարպը, կտրել մեծ խորանարդի (մոտ 1,5 սմ չափի):
Քայլ 3
Մուլտի եփուկի ամանի հատակը յուղել յուղով բուսական յուղով: Միացրեք «Տապակել» ռեժիմը 15 րոպե, կափարիչը բաց թողեք: Նավթի մեջ համտեսել ավելացնել քրքում, չաման, աղացած պղպեղ և այլ համեմունքներ:
Քայլ 4
1-2 րոպե սպասեք համեմունքների բույրի զարգացմանը: Ավելացնել սոխ և գազար, տապակել մոտ 5 րոպե:
Քայլ 5
Հավի ֆիլեը դնել բազմաթխման ամանի մեջ, տապակել մնացած ժամանակը ՝ մերթընդմերթ խառնելով փայտե կամ հատուկ բազմամշակման սպաթուլայի հետ, որպեսզի ամանի հատակը չքերծվի: Ֆիլեը կստանա բաց գույն:
Քայլ 6
Տապակման ռեժիմն անջատելու ազդանշանից հետո ջուրը լցրեք բազմաթխման ամանի մեջ: Waterուրը պետք է մի փոքր ծածկի բրինձը: Եթե շատ ջուր ավելացնեք, բրինձը կարող է փափուկ դառնալ:
Քայլ 7
Փակեք բազմամշակման ամանը: Սահմանեք «Փլավ» ռեժիմը 40-45 րոպե: Անջատման ազդանշանից հետո փլավը թող մնա ևս 7-10 րոպե:
Քայլ 8
Serառայել տաք, կարելի է մատուցել լոլիկով և այլ բանջարեղենով, բանջարեղենային աղցաններ, լավաշ: Համեղ, արագ և ցածր յուղայնությամբ փլավը պատրաստ է: Բարի ախորժակ.
