Սառը ապուրները շատ տարածված են ամռանը: Մի փոքր իմպրովիզացիայի միջոցով կարող եք պատրաստել ծովախեցգետնով ապուր ծովախեցգետիններով և մրգերի սոուսով: Համը թարմացնում է, և ապուրը շատ գոհացնում է:
Դա անհրաժեշտ է
- - բլենդեր;
- - սառեցված անշարժ հանքային ջուր 2,5 լ;
- - թագավորի ծովախեցգետին 450 գ;
- - ճակնդեղ 4 հատ;
- - թարմ վարունգ 3-4 հատ;
- - հավի ձու 4 հատ;
- - կանաչ սոխ;
- - սամիթ;
- - աղ;
- - բալզամիկ քացախ;
- - թթվասեր;
- Լիցքավորելու համար.
- - ավոկադո 1 հատ;
- - տանձ 1 հատ;
- - 1/2 կիտրոնի հյութ;
- - սոխ 1 հատ;
- - 1 մեխակ սխտոր;
- - ձիթապտղի յուղ 1 tbsp. գդալ;
- - աղ;
- - աղացած սեւ պղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Եփել ճակնդեղը, սառը, կեղևազերծել և կտրել բարակ շերտերով: Լվանալ վարունգը և կտրատել խորանարդի մեջ: Նյութի մանր կտրատել սամիթը և կանաչ սոխը:
Քայլ 2
Shովախեցգետինները եփել եռացող աղած ջրի մեջ 8-10 րոպե: Երբ դրանք սառչում են, մաքրեք գլուխները, կեղևները և աղիքային երակները և մանր կտրատեք:
Քայլ 3
Ձվերը եփել, ապա թեփոտել և քերել կոպիտ քերիչով կամ մանր կտրատել:
Քայլ 4
Պատրաստի բանջարեղենը լցնել կաթսայի մեջ, ծածկել սառած ջրով, համեմել աղով և բալզամիկ քացախով: Սառնարան դնել:
Քայլ 5
Սոուս պատրաստելը Կլպեք ավոկադոն և հանեք փոսերը: Կտրեք փոքր կտորներով և լցրեք կիտրոնի հյութի վրա: Լվացեք տանձը, կեղևը և միջուկը, կտրեք մասերի: Կտրեք սոխը և սխտորը:
Քայլ 6
Աղալը հագցրեք բլենդերով, պետք է ստանաք միատարր խյուս: Ավելացնել ձիթապտղի յուղ, աղ, պղպեղ և կրկին հարել: Դրեք զանգվածը սառնարանում:
Քայլ 7
Theակնդեղը լցնել բաժակների կամ խորը ամանների մեջ, յուրաքանչյուրը դնել 1 ճաշի գդալ սոուս, ավելացնել թթվասերը և զարդարել ծովախեցգետիններով և խոտաբույսերով:
