Կծու և հարուստ սոխով ապուր կստացվի, եթե փորձեք պատրաստել կարմիր և սպիտակ գինիներով:
Դա անհրաժեշտ է
- - 2 սոխ
- - 350 գր հավի արգանակ
- - 20 գրամ չոր սպիտակ գինի
- - 20 գրամ չոր կարմիր գինի
- - 20 գրամ կարագ
- - 1 ճաշի գդալ արեւածաղկի ձեթ
- - 5 գրամ հատիկավոր շաքար
- - 20 գրամ պինդ պանիր
- - ալյուր
- - մեխակ
- - դարչին
- - աղ
- - Սեւ պղպեղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սոխը մանր կտրատել և տապակել այն արեւածաղկի ձեթով մինչև ոսկե դարչնագույնը:
Քայլ 2
Կաթսայի մեջ ավելացնել կարագ և ալյուր և սոխը մանրացնել:
Քայլ 3
Լցնել կարմիր և սպիտակ գինին, որից հետո մենք խառնուրդը գոլորշիացնում ենք մոտ 2 րոպե:
Քայլ 4
Աղ, պղպեղ, ավելացնել դարչին, մեխակ և շաքար `ըստ ճաշակի: Խառնել ամեն ինչ և լցնել այն հավի արգանակով:
Քայլ 5
Մենք հեղուկը գոլորշիացնում ենք մոտ կես ժամ ցածր ջերմության վրա, երբեմն խառնելով:
