Նուրբ կաթնաշոռով կաթսա խուրմանով շատ պարզ և արագ ուտեստ է պատրաստելու համար: Դա կլինի կատարյալ նախաճաշ ինչպես երեխաների, այնպես էլ մեծահասակների համար: Խուրման օգտակար է սրտանոթային համակարգի համար, իսկ կաթնաշոռը պարունակում է մարմնի համար շատ անհրաժեշտ կալցիում:
Դա անհրաժեշտ է
-
- 2 խոշոր խուրմա;
- 500 գ կաթնաշոռ;
- 0.5 բաժակ semolina;
- 2 tbsp ցածր յուղայնությամբ թթվասեր;
- 2 tbsp Սահարա;
- 2 tbsp (10-15 գ) կարագ;
- 1 ձու;
- 1 թեյի գդալ վանիլին;
- 3 tbsp հացի փշրանքներ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կաթնաշոռը քսեք միատարր վիճակում: Դա անելու համար կարող եք օգտագործել խառնիչ, մանրացնող, մաղով կամ նուրբ ցանցով մսաղաց:
Քայլ 2
Ձուն հարեք առանձին ամանի մեջ: Տապակը էլ ավելի փափուկ դարձնելու համար առանձին հարեք ձվի սպիտակն ու դեղնուցը, ապա խառնեք միասին:
Քայլ 3
Սիսեռը լցնել եռացող ջրով և թողնել 2-3 րոպե, որ այտուցվի, ավելորդ ջուրը ցամաքեցնել:
Քայլ 4
Կաթնաշոռի մեջ լցրեք ներծծված հացահատիկը, ձուն, շաքարն ու վանիլինը: Կաթնաշոռի զանգվածը լավ հունցել և թողնել տաք տեղում:
Քայլ 5
Խմորին կարող եք ավելացնել նաև դարչին, թակած նուշ կամ ընկույզ:
Քայլ 6
Խուրման լվանալ, կեղևազերծել, հեռացնել սերմերը և կտրել փոքր խորանարդի: Հարդարման համար թողեք 5-7 բարակ շերտ:
Քայլ 7
Եթե փոքր երեխայի համար կաթսա եք պատրաստում, ապա կարող եք խուրմերը մանրացնել մինչև խյուսը կամ երկու րոպե տաքացնել մի փոքր ջրով տապակի մեջ:
Քայլ 8
Խառնել խուրմայի և կաթնաշոռի զանգվածը: Խմորը և խուրման կարող եք շերտերով դնել խմորի մեջ, շատ գեղեցիկ է ստացվում:
Քայլ 9
Թխելու ամանի ներքևը և կողմերը քսել կարագով և ցանել հացաթխման փոշիով կամ չոր հացահատիկով:
Քայլ 10
Կաթնաշոռի զանգվածը դնել կաղապարի մեջ և քսել թթվասերով: Theարդարեք տապակը մնացած խուրմայի սեպերով, դրանք տարածելով արևի տեսքով:
Քայլ 11
Թխել ջեռոցում մոտ 40 րոպե 180 ° C ջերմաստիճանում մինչև ոսկե դարչնագույնը:
Քայլ 12
Պատրաստի կաթսան լցնել մեղրով, ջեմով, խտացրած կաթով կամ ջեմով: Խուրմայի սոուսը կարող եք պատրաստել նաև որպես սուս `այն մանրացնելով բլենդերի մեջ` մի փոքր դարչինով:
Քայլ 13
Կաթնաշոռով կաթնաշոռը խուրմանով կարող է վերածվել իսկական թեթև աղանդերի. Շատ գեղեցիկ և համեղ կստացվի, եթե պատրաստի կաթսա շաղ տալ շագանակագույն շաքարով և կարամելացնել գազի այրիչով: Մանրացնելուց առաջ կտրեք եռանկյուն կտորներ և շաղ տալ փոշի շաքարի հետ:
