Կաթնաշոռով կաթսա հիանալի լուծում է առատ նախաճաշի, ինչպես նաև անսովոր աղանդերի համար: Փոփոխության համար փորձեք դրան ավելացնել խնձոր և մանդարինի համ, որը կհագեցնի այն վիտամիններով և կտա նրան հատուկ փխրեցուցիչ համ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 3 ձու;
- - 3 tbsp. լ Սահարա;
- - 5 թեյի գդալ ալյուր;
- - 1/4 թեյի գդալ: վանիլային շաքար;
- - 4 տուփ կաթնաշոռ, յուրաքանչյուրը 180 գ;
- - կեղև 3 մանդարինից (կամ 1 նարինջ, կամ 1/4 գրեյպֆրուտ կամ 1 կիտրոն);
- - 2 միջին խնձոր;
- - 1/4 արվեստ: լ կարագ;
- - 1 tbsp. լ հացի փշրանքներ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Առանձնացրեք մեկ ձվի դեղնուցը և մի կողմ դրեք: Դեղնուցը կօգտագործվի թխելուց առաջ տապակը յուղելու համար: Մնացեք մնացած 2 ձվերը մնացած սպիտակուցով:
Քայլ 2
Հարված ձվերին ավելացնել 3 ճաշի գդալ շաքար: Եծել Դրանից հետո ավելացրեք 5 թեյի գդալ սեմին: Մանրակրկիտ ծեծեք ամեն ինչ:
Քայլ 3
Լվացեք և կեղևեք միջինից 3 մանդարին: Կլպը մանրացնել բլենդերի մեջ:
Քայլ 4
Ձվերին ավելացրեք մանրացված կեղևը և վանիլային շաքարավազը ՝ շաքարավազով և սեմինով հարած: Կրկին մանրակրկիտ ծեծեք:
Քայլ 5
Կաթնաշոռը դնել տարայի մեջ, ավելացնել ձվի խառնուրդը, մանրակրկիտ խառնել: Ավարտված զանգվածը պետք է լինի միատարր, փափուկ, առանց ուռուցիկների:
Այս ուտեստի համար տուփերում պետք է օգտագործել դասական կաթնաշոռ: Այն կարող է լինել ցանկացած ճարպի պարունակության: Բայց որքան ցածր է ճարպի պարունակությունը, այնքան չոր կլինի կաթսա: Ավելի համեղ է, իհարկե, 9% -ով:
Հացահատիկային կամ փափուկ կաթնաշոռը հարմար չէ:
Քայլ 6
Ձուլեք կաղապարի ներքևը և կողմերը կարագով, շաղ տալ հացաթխման փշրանքներով: Կաթնաշոռի զանգվածի կեսը նրբորեն դրեք կաղապարի հատակին: Հացի փշրանքների փոխարեն կարող եք ալյուր օգտագործել:
Քայլ 7
Կաթնաշոռի զանգվածի վրա բարակ կտրատած խնձորներ տարածեք: Համոզվեք, որ շերտերը հավասարապես պառկած են, դատարկ տեղեր չկան: Anyանկացած խնձոր հարմար է: Դրանք կարող են լինել քաղցր կամ թթու: Կեղեւը կարելի է թողնել: Պատրաստի կաթսայում դա չի զգացվում:
Քայլ 8
Կաթնաշոռի զանգվածի երկրորդ կեսը դրեք խնձորների վրա: Խնձորի կտորները այս դեպքում կարող են տեղահանվել ՝ թողնելով դատարկ տարածքներ: Կաթնաշոռի զանգվածը պետք է ուշադիր դրվի:
Բոլոր խնձորները պետք է ծածկված լինեն կաթնաշոռով: Որպեսզի կաթսա չվառվի, բայց գեղեցիկ փայլուն ընդերք ունենալու համար այն վրձինով քսեք դեղնուցով:
Քայլ 9
Տեղադրեք կաթսա տաքացրած ջեռոցում: Թխել 45-50 րոպե t180ºC ջերմաստիճանում:
Անցեք տապակը ատամի խոզանակով ՝ ստուգելու համար, արդյոք դա արված է: Երբ ուտեստը պատրաստ է, այն փայտի փայտի վրա հետքեր չի թողնի: Որպեսզի հեշտությամբ տապակը հանեք բորբոսից, թող սառչի 30 րոպե:
Բարի ախորժակ!
