Դուք կարող եք զարմացնել ձեր հյուրերին ոչ միայն համեղ, այլ նաև հետաքրքիր պատրաստված իրերով: Աղցանի հիմնական գաղափարը «աճեցված» «ծաղկի կակտուսն» է ուտեստի վերին մասում:
Դա անհրաժեշտ է
- - 250 գ խաշած խոզի միս;
- - 1/2 տուփ պահածոյացված կարմիր լոբի;
- - 1 կարմիր սոխ;
- - 3 ձու;
- - թթու վարունգ;
- - 2 tbsp. կանաչի գդալներ;
- - 1 tbsp. մի գդալ թթվասեր;
- - 1 tbsp. մի գդալ մայոնեզ;
- - 1/2 թեյի գդալ մանանեխ;
- - Չիլի սոուս;
- - աղացած սեւ պղպեղ;
- - մի փունջ Lollo-Rosso աղցան;
- - գազար կամ բուլղարական պղպեղ (զարդարման համար):
Հրահանգներ
Քայլ 1
Եփել պինդ խաշած ձվերը: Որպեսզի կճեպները չհարձակվեն ձվերի վրա, մի փոքր աղ ավելացրեք ջրով:
Քայլ 2
Ձու, միս և մորեխի զառախաղ: Սոխը պետք է կտրված լինի բարակ կես օղակների մեջ: Այս խառնուրդին ավելացնել լոբի: Եթե լոբու տարայի մեջ հեղուկ կա, ապա նախ ջրահեռացրեք այն: Ավելացնել կանաչիներ նույնպես:
Քայլ 3
Այժմ մենք պատրաստում ենք աղցանի սոուս: Միավորել մայոնեզը, թթվասերը, սեւ պղպեղը, մանանեխը և չիլիի սոուսը:
Քայլ 4
Եկեք սկսենք ձեւավորել աղցան: Հազարի տերևները դնել ուտեստի վրա, դնել աղցան և շաղ տալ քերած ձվի դեղնուցով:
Քայլ 5
Մենք սկսում ենք «կակտուս աճեցնել»: Նրա համար ծաղիկներ կարելի է պատրաստել բուլղարական պղպեղից, մանր սոխից, բողկից կամ գազարից:
Քայլ 6
Կտրեք մի փոքրիկ մասի մանր կոճղերի ծայրերը, որպեսզի նրանք ավելի լավ տեղավորվեն միասին: Միացրեք խոշոր կոճղեզները ատամնափայտերի հետ: Մանր վարունգները միմյանց կցեք ատամնափայտերով ՝ բաժանված 2 կիսով չափ:
Քայլ 7
Հիմա մնում է միայն զարդարել մեր «կակտուսը» «ծաղիկներով»: Dishաշատեսակը պատրաստ է, այն կարող եք մատուցել սեղանին:
