Ռուբինով բրնձի պուդինգը հիանալի աղանդեր է ինչպես մեծահասակների, այնպես էլ երեխաների համար: Պարզվում է, որ պուդինգը արտաքինից ախորժելի է և կդուր գա տան բոլոր անդամներին: Այս բաղադրատոմսը կօգնի ձեզ դիվերսիֆիկացնել ձեր տան խոհանոցը:
Դա անհրաժեշտ է
- - 355-365 գ կլոր հատիկավոր բրինձ
- - 265-295 մլ կաթ
- - 275-280 մլ ցածր յուղայնությամբ քսուք
- - 25-35 գ ղի
- - 2 դեղնուց
- - 20-25 գ շաքարավազ
- - վանիլային պատիճ
- - կիտրոնի համ
- - աղ
- - կարագ
- - խավարծիլի 4-5 ցողուն
- - 150-165 գ շագանակագույն շաքար
- - 165-170 մլ թարմ նարնջի հյութ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կաթսայի մեջ կաթն ու կրեմը եռացրեք, ավելացրեք բրինձ: Վանիլի պատիճը կիսեք կիսով չափ, հանեք սերմերը և դրեք կաթսայի մեջ: Ավելացնել քերած կիտրոնի համը և բրինձը եփել դանդաղ կրակի վրա, մոտ 27-33 րոպե:
Քայլ 2
Թխում տապակը յուղով յուղել: Խառնել եփած բրինձը շաքարավազի աղով և աղով, ավելացնել հարած ձվի դեղնուցները: Տեղադրել բրնձը կաղապարի մեջ, լցնել հալված կարագի վրա:
Քայլ 3
Ovenեռոցը տաքացրեք 167 աստիճանով և թխեք պուդինգը մոտ 45-55 րոպե: 22 րոպե անց ակտիվացրեք պուդինգը և ավելացրեք մի փոքր կրեմ: Լավ հարեք 13-17 րոպե հետո:
Քայլ 4
Մինչ պուդինգը եփում է, լուծեք խավարծարը: Կլպեք ծայրերը, ցողերը կտրեք փոքր կտորների, տեղափոխեք կաթսա, շաղ տալ շաքարավազով և ավելացնել նարնջի հյութ: Ներդրեք թույլ կրակի վրա և եփեք խավարծիլը ծածկված, մինչև դառնա դոնդող, մինչև այն դառնա փափուկ, մոտ 27-28 րոպե: Warmառայել տաք խավարծանի խյուսով:
