Խավարծիլը եզակի բույս է, այն աննկատելի է թվում, ուստի այգեպանները անարժանորեն շրջանցում են այն: Բայց միևնույն ժամանակ, խավարծիլը շատ օգտակար է: Մայիսի վերջին և հունիսի սկզբին բոլորը պետք է վայելեն այս սննդարար բույսը ՝ դրանից պատրաստելով կաթնաշոռի համեղ աղանդեր:
Դա անհրաժեշտ է
- Տասը մատուցումների համար.
- - 250 գ խավարծիլ;
- - 250 գ կաթնաշոռ;
- - 160 գ շաքար;
- - 150 գ թթվասեր;
- - 20 հատ թխվածքաբլիթներ
- - 20 մլ Amaretto լիկյոր;
- - 12 գ ժելատին;
- - 1 ձու;
- - կես կիտրոն;
- - մի պտղունց դարչին:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ պատրաստեք խավարծիլի ժելե: Անցեք և ողողեք խավարծիլը, կեղևը: Մանրաթելերը կտրեք փոքր կտորներով, եփեք 130 մլ ջրի մեջ 60 գ շաքարավազով և մի պտղունց դարչինով ՝ հինգ րոպեն բավական կլինի: Geելատինը (6 գ) ներծծում են սառը ջրի մեջ, քամում են, ավելացնում տաք խավարծանի օշարակին: Սառնարան դնել, դոնդողը կխտանա:
Քայլ 2
Դեղնուցն առանձնացրեք սպիտակուցից, աղանդերի համար երկուսն էլ ձեզ հարկավոր են:
Քայլ 3
Կաթնաշոռի կրեմի համար դեղնուցը մանրացրեք շաքարով, կաթնաշոռով, կիտրոնի հյութով, թթվասերով, լիկյորով և կես կիտրոնի համով: Theեծել սպիտակուցը սառը փրփուրի մեջ, ավելացնել կաթնաշոռի զանգվածին: Geելատինը թրջեք ջրի մեջ, քամեք, անընդհատ խառնելով լուծեք փոքր կաթսայի մեջ ցածր կրակի վրա: Կաթնաշոռով կրեմ դնել, դնել սառնարանը, որ խտանա:
Քայլ 4
Ապակու հատակին դրեք թխվածքաբլիթների թխվածքաբլիթները, վերևում դրեք խավարծիլի ժելե, վերևում `կաթնաշոռային կրեմ, ամեն ինչ ծածկեք բլիթներով: Մի քանի ժամով սառնարանում դրեք խավարծիլի կաթնաշոռի աղանդերը:
