Եթե սիրում եք կաթսաներ, և հոգնել եք սովորական բաղադրատոմսից, մենք առաջարկում ենք ձեզ բրնձով և սնկով պատրաստվող կաթսա: Պարզվում է նաև համեղ, արագ և շատ ախորժելի տեսք ունի: Հիմնական կերակուրը հեշտ է պատրաստել: Այսպիսով, նույնիսկ երեխան կարող է կարգավորել այն:
Դա անհրաժեշտ է
- 200 գրամ բրինձ + 500 մլ ջուր բրնձի եռման համար,
- 150 գրամ շամպինիոն (կարող եք վերցնել այլ սունկ, որոնք ձեզ ավելի շատ դուր են գալիս),
- 1 միջին սոխ
- 2 tbsp. ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- 100 մլ սերուցք 10% յուղ,
- 2 tbsp. թթվասերի գդալներ 15%,
- կոշտ պանիր գեղեցիկ ընդերքի համար `ըստ ցանկության,
- մի պտղունց աղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Եփել բրինձը մինչև փափկելը: Աղացրեք ջուրը:
Քայլ 2
Սոխը մանր կտրատել և տապակել տապակի մեջ ՝ ավելացնելով ձիթապտղի կամ արեւածաղկի ձեթ: Խոհարարություն մինչև թափանցիկ:
Քայլ 3
Սունկը մանր կտրատել, ավելացնել սոխի մեջ, ավելացնել մի քիչ աղ և տապակել ցածր կրակի վրա 15 րոպե, մինչև սունկը եփվի:
Քայլ 4
Սնկով սերուցք լցնել և եփ գալ 5 րոպե, միևնույն ժամանակ խառնուրդը անընդհատ խառնելով:
Քայլ 5
Պատրաստի բրնձի մի մասը դնել հատուկ թխելու ամանի մեջ, որը մի փոքր յուղված է ձիթապտղի յուղով: Կաթնագույն սնկով խառնուրդը դրեք բրնձի վրա: Սունկի գագաթին `բրնձի մնացած կեսը:
Քայլ 6
Կաթսայի գագաթը ծածկել թթվասերով, ավելացնել պղպեղ թափթփված: Թխել 180 աստիճանով 20 րոպե, մինչև ոսկե դարչնագույնը հայտնվի:
