Մանգոյի կաթնաշոռի պարֆեյտը ֆրանսիական խոհանոցի ուտեստ է: Դելիկատեսը պարզվում է ՝ օդային, քնքուշ, թեթև և շատ համեղ: Պարֆիտը պարզապես հալվում է ձեր բերանում:
Դա անհրաժեշտ է
- - 250 մլ կրեմ
- - 400 գ կաթնաշոռ
- - 250 գ շագանակագույն հատիկավոր շաքար
- - 1 մանգո
- - 2 թեյի գդալ բեյլիսի լիկյոր
- - 6 հատ բլիթներ
- - 50 գ պիստակ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ, շագանակագույն հատիկավոր շաքարավազը մանրացրեք բլենդերի մեջ փոշու մեջ: Դրանից հետո հարել սերուցքն ու շաքարավազը մինչև ամուր փրփուրը:
Քայլ 2
Ավելացնել կաթնաշոռ և լիկյոր, հարել հարիչով 1-2 րոպե:
Քայլ 3
Կրեմի կաթնաշոռային զանգվածի մի փոքր շերտ դնել թխելու ամանի մեջ և հարթեցնել մակերեսը:
Քայլ 4
Մանգոն լավ լվանալ, ապա մաքրել այն կեղևից և մանրացնել բլենդերի մեջ, մինչև պյուրե դառնա: Թխվածքաբլիթները բոլոր կողմերից լավ թաթախեք մանգոյի խյուսի մեջ: Եվ երկրորդ շերտում պառկեցրեք բլիթները: Դրանից հետո կրկին յուղալի կաթնաշոռային զանգվածը և թխվածքաբլիթների շերտը: Դա արեք կաղապարի եզրերին, վերջին շերտը պետք է լինի յուղալի կաթնաշոռային զանգված:
Քայլ 5
Պարֆիտը պահեք ցուրտ տեղում գիշերում: Մանգոյի խյուսը փաթեթավորեք պլաստիկե ծածկոցով և դրեք սառնարան: Քաշեք պարֆիտը, զարդարեք պիստակով և մանգոյի խյուսով:
