Տտիպ «Pissaladier»

Բովանդակություն:

Տտիպ «Pissaladier»
Տտիպ «Pissaladier»

Video: Տտիպ «Pissaladier»

Video: Տտիպ «Pissaladier»
Video: Սոխի տտիպ «Tsibulyachki» • Պարզ խոհարարություն, խոզի միս 2024, Երթ
Anonim

Ռիսալադիերան հայտնի ֆրանսիական ուտեստ է: Պարզվում է, որ տտիպը համեղ է, անուշաբույր և անսովոր: Այս ուտեստով դուք կզարդարեք տոնական սեղանը և կզարմացնեք ձեր հյուրերին:

Տտիպ
Տտիպ

Դա անհրաժեշտ է

  • - 1, 5 թեյի գդալ: խմորիչ
  • - 250 գ ալյուր
  • - 1 tbsp. լ ուրց
  • - 75 գ ձիթապտուղ
  • - 0.5 թեյի գդալ աղ
  • - 40 գ կարագ
  • - 120 մլ ջուր
  • - 1 կգ սոխ
  • - 4 tbsp. լ ձիթապտղի ձեթ
  • - 1 տուփ անչին
  • - պղպեղ `ըստ ճաշակի

Հրահանգներ

Քայլ 1

Նախ վերցրեք սոխը, ապա կտրեք այն բարակ կես օղակների:

Քայլ 2

Պատրաստել խմորը: Միավորել ալյուրը, խմորիչը, ձիթապտղի յուղը, ջուրը և աղը: Խմորը հունցել: Տեղադրել տաք տեղում 30-40 րոպե, որպեսզի խմորը բարձրանա:

Քայլ 3

Վերցրեք տապակած տապակ, ապա ավելացրեք 3 tbsp. լ ձիթապտղի յուղ և կարագ, հալեցնել այն: Ավելացնել սոխը և եփ գալ ցածր ջերմության վրա, մինչև թափանցիկ դառնա, խառնելով մոտ 25-30 րոպե, ավելացնել ուրցը, աղը և պղպեղը `ըստ ճաշակի: Հեռացրեք կրակից և թողեք սառչի:

Քայլ 4

Խմորը գլորեք ուղղանկյունի մեջ, մի կողմ պատրաստեք: Խմորի գագաթին դրեք սոխի շերտ և վերևում պատրաստեք մրգերի ցանց: Յուրաքանչյուր խցի մեջտեղում տեղադրեք ձիթապտուղ:

Քայլ 5

Դրանից հետո դրեք 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում և թխեք 25-35 րոպե մինչև ոսկե դարչնագույնը: Կտրել մասերի և մատուցել տաք կամ սառը:

Խորհուրդ ենք տալիս: