Ֆլիպ-ֆլոպ դասական կարկանդակի հարմար տարբերակ. Բանանով և աղվափնջիկ խմորով:
Դա անհրաժեշտ է
- - 400 գ աղվափնջիկ խմորեղեն;
- - մի փոքր ալյուր ցողելու համար;
- - 100 գ կարագ;
- - 100 գ շաքար;
- - 0.5 բաժակ ծանր կրեմ;
- - 5 բանան:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Theեռոցը տաքացրեք 200 աստիճան ջերմաստիճանի դեպքում:
Քայլ 2
Պատրաստեք մեծ տախտակ, որի վրա աշխատեք: Թեթև փոշիացրեք այն ալյուրով և փաթեթավորեք շերտավոր խմորը 0.4 սմ հաստությամբ: Կտրեք 30 սմ տրամագծով շրջան: Տեղադրել պատառաքաղով, ծածկել պլաստիկ ծածկոցով և դնել սառնարան 30 րոպե:
Քայլ 3
28 սմ տապակի մեջ հալեցնել շաքարն ու կարագը: Անընդհատ խառնելով, կրակի վրա պահեք այնքան ժամանակ, մինչեւ շաքարը լուծվի: Դրանից հետո կրճատեք ջերմությունը և եփեք թեթև կարամել:
Քայլ 4
Կրեմը մի փոքր տաքացրեք և լցրեք կարամելի մեջ: Խառնել և մի կողմ թողնել տաք օջախից: Թող խառնուրդը մի փոքր սառչի:
Քայլ 5
Կլպեք բանանը, կտրեք 2 մասի երկայնքով և շարեք կարամելացված հատումները: Anածկեք բանանը սառնարանից ստացված խմորով ՝ եզրերը խրելով, կարծես բամպեր ստեղծելով: Դնել ջեռոցը քառորդ ժամվա ընթացքում: Թող պատրաստի կարկանդակը 5 րոպե նստի տապակի մեջ և շրջվի մատուցվող սկուտեղի վրա: Որպեսզի ավելի հեշտ լինի տորթին հասնելը, նախ թաթով խեղդիր եզրերը:
