Խնկունիով հավի գլանափաթեթները ոչ միայն շատ համեղ են, այլև գեղեցիկ ուտեստ: Այս նախուտեստը կարելի է պատրաստել ինչպես արձակուրդի, այնպես էլ սովորական ընթրիքի համար: Ռուլետները կարելի է մատուցել ցանկացած կողմնակի ուտեստի հետ միասին: Խոհարարությունը երկար չի տեւի, ընդամենը 15 րոպե, և ձեր ընտանիքն ու հյուրերը կվայելեն խնկունիով հավի գլանափաթեթների հիանալի համը:
Դա անհրաժեշտ է
- • Հավի ֆիլե - 5 հատ
- • Բուլղարական պղպեղ - կտոր
- • կաթնային կրեմ - 2 tbsp.
- • Պանիր - 100 գ
- • Կանաչ սոխ - 2-3 նետ
- • Հացաթխում - 4 tbsp.
- • Կիտրոն - 1 հատ
- • Ռոզմարին - 1 tbsp.
- • Համեմունքներ (հավի մսի համար) - 1 tbsp.
- • Բուսական յուղ (ձիթապտուղ) - 2 tbsp.
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հավի ֆիլեը լավ է հաղթահարել խոհարարական մուրճով, այն փաթաթելով սննդի թաղանթով:
Քայլ 2
Դրանից հետո միսը տեղափոխեք խորը տարա, ավելացրեք հավի համեմունքները, աղը և պղպեղը: Մինչ միսը ներծծվում է բոլոր համեմունքների և համեմունքների մեջ, պատրաստեք միջուկը:
Քայլ 3
Առանձին տարայի մեջ խառնել կիտրոնի հյութն ու ձիթապտղի յուղը, համեմել աղով և պղպեղով և մի փոքր հարել հարել հարմարանքով կամ պատառաքաղով:
Քայլ 4
Լցոնման համար անհրաժեշտ է մանր կտրել բուլղարական պղպեղը, կանաչ սոխը: Պանիր քերել Խառնել ամեն ինչ:
Քայլ 5
Այժմ ժամանակն է գլանափաթեթները ձեւավորել: Chickenեծված հավի միսը տեղափոխեք տախտակ, լցրեք ֆիլեի վրա և պտտեք այն խողովակով, ստացված գլանափաթեթները ամրացրեք ատամի խոզանակներով:
Քայլ 6
Առաջին փաթաթված գլանափաթեթները թաթախել ձիթապտղի յուղի և կիտրոնի խառնուրդի մեջ: Դրանից հետո գլորում ենք հացաթխման մեջ:
Քայլ 7
Բոլոր գլանները դնել թխելու ամանի մեջ, դնել ջեռոցը և թխել 20-30 րոպե 200 C ջերմաստիճանում:
Քայլ 8
Խնկունիով հավի գլանափաթեթները կարելի է մատուցել որպես առանձին ուտեստ կամ կողմնակի ուտեստ ՝ կարտոֆիլ, ձավարեղեն, մակարոնեղեն: Կարող եք դնել հազարի տերևների վրա:
