Կաղամբը մարդու համար անհրաժեշտ սննդամթերք է, այն հարուստ է դիետիկ մանրաթելերով և պարունակում է մեծ քանակությամբ մանրաթել և վիտամիններ: Դրանից աղցաններ պատրաստելու բազմաթիվ տարբերակներ կան: Ես առաջարկում եմ փորձել այս բանջարեղենից աղցան պատրաստել `համեմունքների հավելումով:
Դա անհրաժեշտ է
- - 300 գրամ սպիտակ կաղամբ;
- - 3 հատ մեծ չափի լոլիկ;
- - 2 սոխ;
- - 1 պղպեղ բուլղարական պղպեղ;
- - 2 կտոր խոշոր մեխակ սխտոր;
- - 1 կիտրոն;
- - 1 միջին փունջ սամիթ և մաղադանոս;
- - 3 ճաշի գդալ արեւածաղկի ձեթ;
- - 3 թեյի գդալ հատիկավոր շաքար;
- - կարրի համեմունք և աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կաղամբը մանրակրկիտ լվանալ և մանր կտրատել բարակ շերտերով, ավելացնել աղ և մի փոքր քսել ձեռքերով: Բուլղարական պղպեղը լվանում են, սերմերը հեռացնում և կտրում երկայնքով բարակ շերտերով:
Քայլ 2
Սխտորն ու սոխը մաքրում են կեղևից, լվանում հոսող ջրի մեջ և թակած: Լոլիկը լվանում և կտրում են խոշոր կտորների:
Քայլ 3
Մաղադանոսը և սամիթը լվանում են հոսող ջրի մեջ, ապա մանր կտրատում: Թակած սխտորը և սոխը տապակվում են բուլղարական պղպեղով տապակի մեջ արեւածաղկի ձեթով: Կաղամբը, լոլիկը դնել նույն տապակի մեջ և շաղ տալ շաքարով, կարրիով և աղով:
Քայլ 4
Լվացեք կիտրոնը և կտրեք այն երկու հավասար մասերի: Հյութը քամում են մի մասից և ցանում բուսական խառնուրդով: Ավելացրեք փոքր քանակությամբ ջուր և եփ գալ 10-15 րոպե միջին կրակի վրա ՝ չմոռանալով հարել:
Քայլ 5
Նախքան ուտեստը սեղանին մատուցելը, զարդարեք այն թակած մաղադանոսով և սամիթով:
