Մսի տեսականիով սոլյանկան շատ հարուստ ուտեստ է, որը հիմնված է մի քանի տեսակի պատրաստի մսի, գումարած թթուների վրա: Solyanka- ն լավ է արագ պատրաստելու համար: Տղամարդիկ մեծապես հարգում են hodgepodge- ին ոչ միայն համի, այլ նաև կալորիականությամբ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 200 գ մսամթերք
- - կաղամբի կիլոգրամ
- - 2 թթու
- - 2 սոխ
- - 1 tbsp. լ ալյուր
- - 3 tbsp. լ տոմատի մածուկ
- - 1 tbsp. լ կապերներ
- - բուսական յուղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կաթսայի մեջ թակած կաղամբը լցնել, ավելացնել մի գդալ յուղ, կես բաժակ արգանակ կամ պարզապես ջուր, եռացնել և եփ գալ 40 րոպե կոպի տակ:
Քայլ 2
Կլպել, կտրել, տապակել սոխը և ավելացնել կաղամբին քացախի, շաքարի, տոմատի մածուկի, աղի, պղպեղի և դափնիի հետ միասին: Եփ գալ մոտ 10 րոպե:
Քայլ 3
Ալյուրը տապակել կարագով, ավելացնել պատրաստի կաղամբին, լավ խառնել և եռացնել:
Քայլ 4
Միևնույն ժամանակ, միևնույն եղանակով ավելացվում են մսամթերք, ինչպիսիք են երշիկը, խաշած միսը, պահածոյացված միսը, պահածոյացված միսը, երշիկեղենը, փոքր կտորների մեջ, մի փոքր տապակում են սոխով, մանր կտրտած կապերով, վարունգով և մի քանի գդալ արգանակով: Ամեն ինչ ծածկված է կափարիչով և եփվում է մի քանի րոպե:
Քայլ 5
Կաղամբի կեսը դրված է տապակի վրա հավասար շերտով, կողմնակի ուտեստով միսը դրված է վերևում, ամեն ինչ ծածկված է մնացած կաղամբով: Հարթեցրեք, շաղ տալ հացաթխման փշրանքներով, ավելացնել յուղ և թխել ջեռոցում մոտ 15 րոպե:
Քայլ 6
Hodgepodge- ը կարելի է մատուցել մաղադանոսի, լորենու կամ ձիթապտղի ճյուղերով:
