Սննդամթերքի բանջարեղենով և դդումով ապուր կարելի է պատրաստել ամբողջ ընտանիքի համար 1 ժամից պակաս ժամանակահատվածում: Այն սրտանց է, հարուստ է վիտամիններով և ունի դդմի համեղ համ:
Դա անհրաժեշտ է
- -2 թեյի գդալ ձիթապտղի ձեթ
- -1 միջին սոխ
- -2 մեխակ սխտոր
- -1 գազար
- -1 նեխուրի ցողուն
- -1/4 թեյի գդալ չորացրած չիլի
- -1/2 թեյի գդալ չորացրած ուրց
- -1/4 թեյի գդալ աղ
- -1 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ
- -400 գրամ դդում
- -2 բաժակ ծաղկակաղամբ
- -5 բաժակ հավի կամ բանջարեղենի արգանակ
- -3/4 բաժակ ջուր
- -2 դափնու տերև
- -1/4 բաժակ թակած մաղադանոս
- - աղ և պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ձիթապտղի յուղը տաքացրեք մեծ կաթսայի մեջ միջին կրակի վրա:
Քայլ 2
Ձիթապտղի յուղին ավելացնել սոխը և տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը:
Քայլ 3
Սոխին ավելացնել սխտոր, գազար, նեխուր, չիլի (ըստ ցանկության), ուրց և աղ: Եփել մոտ 5 րոպե, մինչև բանջարեղենը փափկի:
Քայլ 4
Դրանից հետո ավելացնել տոմատի մածուկը և մանրակրկիտ խառնել:
Քայլ 5
Կաթսայի մեջ դրեք ընկույզ, ծաղկակաղամբ, բանջարեղենի արգանակ, դդում, ջուր և դափնու տերև: Եռացնել, ապա կրճատել ջերմությունն ու ծածկել: Եփել ամեն ինչ 15-ից 20 րոպե, մինչ ցուկկինին և ծաղկակաղամբը փափկեն:
Քայլ 6
Հեռացրեք ապուրը ջերմությունից և սառը: Slightlyառայել մի փոքր սառը մաղադանոսի և թթվասերի ճյուղով: Բարի ախորժակ!
