Թթվասերի խմորով թխվածքաբլիթները `համեմված կակաչ-շաքարով ծածկով պատրաստելը, շատ հեշտ է: Երեխաները ուրախ կլինեն օգնել նման գեղեցիկ նրբագեղ պատրաստելիս: Խմորը կարող եք նախապես պատրաստել, իսկ նախաճաշից կամ ճաշից առաջ միայն թթվասերով թխվածքաբլիթներ պետք է թխել ջեռոցում:
Դա անհրաժեշտ է
- - 280 գ ալյուր;
- - 100 գ կարագ;
- - 100 գ թթվասեր 20% յուղ;
- - 90 գ շաքար;
- - 1 հավի ձու;
- - 1 tbsp. մի գդալ կակաչ;
- - խմորի, վանիլի շաքարի փխրեցուցիչ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ, պատրաստեք բոլոր պահանջվող մթերքները ըստ ցուցակի: Նախապես հանեք կարագը, որպեսզի այն փափկի սենյակային ջերմաստիճանում: Խորը ամանի մեջ միացրեք շաքարը, ձուն, աղը և վանիլային շաքարը: Ավելացնել փափուկ կարագ թթվասերով, խառնել - դուք պետք է ստանաք միատարր զանգված: Ալյուրը մի պտղունց փխրեցուցիչով մաղել ամանի մեջ: Ստացված խմորը կրկին հարեք:
Քայլ 2
Թթվասերի խմորը գլորում ենք մեծ գնդակի մեջ, 2-3 ժամ դնում սառը տեղում: Դրանից հետո խմորը փաթաթեք նախապես ալյուրով ցանված սեղանի վրա, պատրաստեք 4 մմ հաստությամբ շերտ: Թխվածքաբլիթները խմորից քամելու համար օգտագործեք ձուլվածքներ:
Քայլ 3
Բլիթի շաղ տալու համար առանձին խառնել վանիլային շաքարն ու կակաչի սերմերը: Յուրաքանչյուր թխվածքաբլիթը գլորում է կպչուն կողմով շաղ տալ (որը գլորվելիս շփվում էր սեղանի հետ): Տեղադրեք թխվածքաբլիթները մաքուր, չոր թխում թերթիկի վրա և դրեք ջեռոցում:
Քայլ 4
Եփել թթվասեր կակաչի սերմերը ջեռոցում 180 աստիճանով: 20 րոպեն բավական կլինի, բլիթները բավականին արագ կպատրաստվեն: Կարելի է մատուցել թեյի հետ ինչպես տաք, այնպես էլ սառը:
