Այս բաղադրատոմսով պատրաստված կոպիտ աղանդերը անսովոր համ ունեն: Դրանք լավ են օգտագործել կաթի հետ, բայց նաև համեղ են սուրճի կամ թեյի հետ: Այժմ պահքի ընթացքում ծոմ պահողները կարող են կարագը փոխարինել բուսական յուղով, իսկ չաղերը յուղել թեյի տերևներով: Bagel խմորը պատրաստվում է հաց արտադրողի մեջ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 2 բաժակ ջուր
- - մի ճաշի գդալ աղ
- - մի թեյի գդալ շաքար
- - 2 թեյի գդալ խմորիչ - չոր
- - 80 գ կարագ
- - 5 բաժակ ալյուր
- - 30 գ քնջութի սերմեր
- - 30 գ կակաչի սերմեր
- - 30 մլ կաթ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հաց արտադրողը բեռնեք ջրով, շաքարով, աղով, յուղով, խմորիչով, ալյուրով: Մեկուկես ժամ հետո խմոր կունենաք: Այն պետք է կրկնակի ծավալով:
Քայլ 2
Տեղադրել խմորը գոյություն ունեցող աշխատանքային մակերեսի վրա: Ձեռքերով մի փոքր հունցեք: Եթե խմորը կպչում է ձեր ձեռքերին, մի քիչ ալյուր ավելացրեք:
Քայլ 3
Պատրաստի խմորը բաժանել փոքր մասերի, յուրաքանչյուրից պատրաստել գնդիկ - դրանցից մոտ 30-ը կստացվի: Յուրաքանչյուր գնդակը գլորում է շերտի մեջ, միացրեք եզրերը: Թող կես ժամ տաք տեղում մնա:
Քայլ 4
Դրանից հետո յուրաքանչյուր օղակը թաթախեք եռացող ջրի մեջ և եփեք յուրաքանչյուր կողմում 20 վայրկյան: Հեռացրեք օղակները խորշ գդալով: Տեղադրեք դրանք անմիջապես թխում թերթիկի վրա:
Քայլ 5
Յուրաքանչյուր օղակը յուղեք կաթով, շաղ տալ քնջութի սերմերով կամ կակաչի սերմերով: Թխել 200 աստիճանով 20 րոպե `մինչև ոսկե դարչնագույնը:
