Պարզվում է ՝ հավը շատ քնքուշ ու ախորժելի է: Dishաշատեսակը կատարյալ է ճաշի կամ ընթրիքի համար: Դրա պատրաստումը շատ ժամանակ չի պահանջում, ինչը հարմար է զբաղված տնային տնտեսուհիների համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - հավի ֆիլե 300 գ;
- - սոխ 3 հատ;
- - երկար սպիտակ բրինձ 100 գ;
- - շագանակագույն բրինձ 100 գ;
- - հավի արգանակ 100 մլ;
- - բուսական յուղ 3 tbsp. գդալներ;
- - շագանակագույն շաքար 1 tbsp. գդալ;
- - մեղր 1 tbsp. գդալ;
- - կիտրոնի հյութ 20 մլ;
- - սոյայի սոուս 20 մլ;
- - 1 մեխակ սխտոր;
- - քրքում;
- - չոր ռեհան;
- - համեմունքներ;
- - աղացած սեւ պղպեղ;
- - աղացած սպիտակ պղպեղ;
- - աղացած պապրիկա;
- - աղացած չիլի պղպեղ;
- - կոճապղպեղ;
- - աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հավի ֆիլեը մանրակրկիտ լվացեք սառը ջրի մեջ, չորացրեք թղթե սրբիչով, կտրեք փոքր մասերի: Մի փոքր աղ: Կլպեք սոխը և կտրեք բարակ կես օղակների:
Քայլ 2
Տապակի մեջ տաքացրեք բուսական յուղը, վրան լցրեք ֆիլեի կտորներ և տապակել մինչև կարմրի: Դրանից հետո ավելացնել սոխը և եփ գալ եւս 2-3 րոպե, ծածկված:
Քայլ 3
Միավորել սպիտակ և շագանակագույն բրինձը, լվանալ և եփել մինչև քնքշությունը: Կաթսայի մեջ հալեցնել մեղրն ու շաքարավազը, ապա ավելացնել քրքում, կոճապղպեղ, ռեհան, խոտաբույսեր, թակած սխտոր և բոլոր տեսակի պղպեղներ: Եփել թույլ կրակի վրա, մինչև որ այն խտանա, անընդհատ խառնելով: Համեմել աղով `ըստ ճաշակի:
Քայլ 4
Հավի ֆիլեն լցնել պատրաստի մեղրի սոուսով և եփ գալ 5 րոպե կոպի տակ: Riceառայել բրինձը վերեւից հավի ֆիլեով: Gարդարել թարմ խոտաբույսերով:
