Տնական տաք կետչուպը հիանալի ուտեստ է խորովածի կամ ցանկացած տոնական խնջույքի համար: Այս կետչուպը պատրաստվում է լոլիկով և սալորով: Գուցե դա է պատճառը, որ այդքան լավ համ ունի: Իսկ աշնանային տաք օրերը մեզ թույլ են տալիս մեկ այլ բերք կատարել լոլիկի ձմռան համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - լոլիկ - 3 կգ;
- - սալոր - 1 կգ;
- - սոխ - 3 հատ;
- - սխտոր - 1 հատ;
- - աղ - 1, 5 ճաշի գդալ;
- - բուսական յուղ - 150 գ;
- - կարմիր պղպեղ - 1 թեյի գդալ;
- - hops-suneli - 1 tbsp.
Հրահանգներ
Քայլ 1
Համեղ լոլիկի և սալորի կետչուպը պատրաստվում է առավել հասուն բանջարեղենի հիման վրա: Նախ լոլիկը վերամշակեք: Դրանցից նախ հյութ պատրաստեք: Դա անելու շատ եղանակներ կան: Ինձ դուր է գալիս լոլիկը հյութի վերամշակելու ամենադյուրին ճանապարհը: Դա անելու համար կտրեք մեծ լոլիկները և դրեք դրանք տարայի մեջ, եռացրեք:
Քայլ 2
Մոտ երեսուն րոպե լոլիկը եփ գալուց հետո անջատեք կրակը և թողեք լոլիկը սառը: Ապա, բարակ մաղով օգտագործելով, քսեք լոլիկը: Պատրաստեք սալորը նույն կերպ: Տոմատի հյութը միացրեք քերած սալորի հետ, ավելացնել բուսական յուղ և թողնել եփվի ևս երկու ժամ: Փորձեք կրակը հնարավորինս փոքր դարձնել:
Քայլ 3
Մինչ ապագա կետչուպի հիմքը եռում է, պատրաստեք մնացած բաղադրիչները: Կտրտեք սխտորը և սոխը բլենդերի մեջ: Ավելացնել կետչուպին և եփ գալ եւս մեկ ժամ: Կետչուպի մեջ լցնել աղ, կարմիր պղպեղ և սունելի գայլ: Երեսուն րոպե հետո հեռացրեք կրակից և ծածկեք բանկաների մեջ, որոնք լավագույնս նախապես պատրաստված են պահպանման համար: Կծու լոլիկի կետչուպն ու սալորը պատրաստ են: Փաթաթեք բանկաները, իսկ հետո ուղարկեք նկուղ:
