Սա հեշտությամբ պատրաստվող ուտեստ է, որը պահանջում է նվազագույն քանակի ապրանքներ ՝ աներևակայելի համեղ, հյութալի և գեղեցիկ:
Դա անհրաժեշտ է
- - մեկ գետի կարպ;
- - երկու լոլիկ;
- - մեկ մեծ սմբուկ կամ երկու միջին չափի;
- - երկու բուլղարական պղպեղ;
- - երեք կարտոֆիլ;
- - մայոնեզ հագնվելու համար;
- - աղ, աղացած պղպեղ կամ համեմունք պղպեղի խառնուրդից (հնարավոր է ՝ այլ համեմունքներ ՝ կախված նախապատվությունից):
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մենք մաքրում ենք ձկները. Հանում ենք ներսերը, մաղձները, մաքրում կշեռքները (լողակները թողնելով): Կարպը լվանալ հոսող ջրի տակ: Կտրեք մասերի ՝ առանց ձեր գլուխը դեն նետելու: Մանրակրկիտ համեմեք կտորները `աղ և պղպեղ, ապա դրանք լցրեք կիտրոնի հյութով: Մի քանի րոպե թողեք, որ ձուկը համեմունքների բույրը կլանի:
Քայլ 2
Հաջորդը, մեզ պետք է բավականին խորը տարա: Կոնտեյների հատակը խոնավացնում ենք արեւածաղկի ձեթով և մեջը դնում շրջանակների մեջ կտրված կարտոֆիլի առաջին շերտը: Մի մոռացեք կարտոֆիլը թույլ աղել:
Քայլ 3
Տեղադրել սմբուկները և լոլիկները, որոնք մանր շրջանակների մեջ են կտրված, կարտոֆիլի վերևում `դրանք համապատասխանաբար երկրորդ և երրորդ շերտերն են: Հաջորդը `բուլղարական պղպեղ, խոշոր օղակների կտրված: Աղ առատորեն, բանջարեղենը սովորաբար շատ աղ է կլանում պատրաստման ընթացքում:
Քայլ 4
Մենք տարածեցինք ձկան մասերի կտորները ՝ պահպանելով հաջորդականությունը, որպեսզի վերջում տեսնի ձկների ձևը:
Քայլ 5
Կտորների միջև ազատ տարածություն լցրեք լոլիկի, սմբուկի և պղպեղի կտորներով, և դրանք տեղադրեք մեր ձևի ուրվագծի երկայնքով `նույն հաջորդականությամբ, ինչպես նախկինում` սմբուկներ, լոլիկ, պղպեղ:
Քայլ 6
Theածկեք վերին շերտը մայոնեզով:
Քայլ 7
Preեռոցը տաքացրեք 200 աստիճան: Dishաշատեսակը լիարժեք պատրաստության բերելու համար կպահանջվի 45 րոպե (գլխավորն այն է, որ կարտոֆիլը դառնա փափուկ և թխած, սա նշանակում է, որ ուտեստը պատրաստ է): Ձուկը դառնում է աներևակայելի անուշաբույր ՝ կլանելով բանջարեղենի հյութն ու բույրերը: Ինչպես տեսնում եք, ուտեստ պատրաստելը պահանջում է նվազագույն նյութական ծախսեր և ժամանակ:
