Wantանկանում եք զարմացնել ձեր սիրած քաղցր ատամը: Թխել թաքնված սրտի cupcake- ը: Արեւմտյան այս սիրված աղանդերը հաճախ թխվում է Վալենտինի օրվա առթիվ: Սրա պատճառը cupcake- ի անսովոր կտրումն է:
Դա անհրաժեշտ է
- - 400 գրամ աղի կարագ;
- - 350 գրամ եղեգնաշաքար;
- - 6 հավի ձու;
- 280 գրամ ալյուր;
- - 1 թեյի գդալ թխում փոշի;
- - 3 ճաշի գդալ բնական կակաո;
- - 200 մլ կաթ;
- - 3 թեյի գդալ վանիլի քաղվածք;
- - կարմիր սննդի գունանյութ;
- - 200 գրամ մուգ շոկոլադ;
- - 100 մլ սերուցք 20% յուղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Առանձնացրեք կարագից 50 գրամ և բաժանեք այն երկու հավասար մասերի: Նաև կիսով չափ կիսեք շաքարը, ալյուրը, փխրեցուցիչը, կաթը և ձվերը: Հիմնականում ստիպված կլինեք եփել երկու կեքս:
Քայլ 2
Ovenեռոցը տաքացրեք 160C- ով: 1 ֆունտ տորթի տապակը յուղով յուղել: Հարել կարագի և շաքարի կեսը, ավելացնել միանգամից երեք ձու ՝ հարել: Ալյուրի չափված կեսը մաղել փխրեցուցիչի կեսով: Հունցել թեթև խմորը ՝ ավելացնելով սենյակային ջերմաստիճանի կաթ, կարմիր սննդի գունանյութ և վանիլի կես քաղվածք: Թխել «կարմիր» կեքս: Մինչև մրցույթը տորթը կթխվի մեկ ժամ կամ ավելի: Ստուգեք խմորեղենը փայտե փայտով, եթե խմորը դրան չի մնում - տորթը պատրաստ է:
Քայլ 3
Սառնարանում «կարմիր» կեքսը: Կտրեք կտորների 3-4 սանտիմետր լայնությամբ: Կտրեք նրանց սրտերը հատուկ կաղապարի միջոցով:
Քայլ 4
Մնացած բաղադրիչները հունցել երկրորդ տորթի մեջ ՝ փոխարինելով կակաոյի սննդի գունանյութը: Wishանկության դեպքում այս տորթին կարող եք ավելացնել շողոքորթ մրգեր, աղացած ընկույզներ, չիրի կտորներ: Միեւնույն ժամանակ, կակաոն պարտադիր բաղադրիչ չէ, եթե ուզում եք, որ տորթը շոկոլադի փոխարեն լինի ոսկե դեղին, մի դրեք անուշահոտ փոշին:
Քայլ 5
Խմորի կեսից ավելին լցնել կեքսի մեջ: Կտրված սրտերից հավաքեք պտուտահաստոցը և սուզեք այն խմորի մեջ, լցրեք մնացած խառնուրդի վրա: Թխել նույն ջերմաստիճանում մոտ մեկ ժամ:
Քայլ 6
Պատրաստ տորթը կարելի է ծածկել շոկոլադե գլազուրով: Նրա համար քերել կամ կոտրել դառը շոկոլադը մասերի և հալեցնել կրեմի մեջ ցածր կրակի վրա ՝ չմոռանալով հարել: Մի փոքր ցրտեք և զարդարեք cupcake- ը: Շաքարավազի սրտերով շաղ տալ մի փոքր խոնավ սառույցի վրա:
