Տավարի սիրտը պարունակում է մեծ քանակությամբ ամբողջական սպիտակուցներ, երկաթ և ֆոսֆոր: Բացի այդ, այն ցածր կալորիականությամբ է: Այնուամենայնիվ, այն պարունակում է խոլեստերինի օրական արժեքի մեկ երրորդը: Տավարի սրտից կարելի է պատրաստել շատ համեղ ուտեստներ:
Դա անհրաժեշտ է
-
- տավարի սիրտ
- գազար
- սմբուկ
- սոխ
- բիբար
- աջիկա
- Խնձոր
- շաքարավազ
- զիր
- բալի օշարակ
- սոյայի սոուս
- ալյուր
- ջուր
- համեմունք
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվացեք ձեր սիրտը: Կտրել փոքր կտորների և տապակել բուսական յուղի մեջ: Տապակման ավարտին սրտի կտորները ալյուրով փոշիացրեք: Թողեք կրակի վրա մի քանի րոպե: Հաջորդը դնել մի կաթսա և եփել արգանակը կամ ջուրը տապակի մեջ:
Քայլ 2
Տավարի սրտով կաթսայի մեջ ավելացնել սոուսը և 1/2 բաժակ արգանակ կամ ջուր: Coverածկեք կափարիչով: Եփ գալ երկու ժամ ցածր ջերմության վրա:
Քայլ 3
Oilերմացրեք յուղը տապակի մեջ: Սոխը մանր կտրատել և տապակել տոմատի մածուկի (2 ճ. Լ.), Շաքարի (1 թեյի գդալ), դափնու տերևի (3 հատ) ավելացումով: Եռացնել Կաթսայի մեջ լցնել պատրաստ լինելուց կես ժամ առաջ: Աղ ավելացնել:
Քայլ 4
Տավարի սիրտը նույնպես կարելի է եփել ինչպես շոգեխաշել: Կտրեք երկու սմբուկ կես օղակի և փակեք ջրով կես ժամ:
Քայլ 5
Կտրեք բուլղարական պղպեղը (2 հատ), խնձորը (1 հատ) շերտերով: Գազարները քերիչով անցկացնում ենք կոպիտ քերիչի վրա: Եփել սիրտը և կտրել խորանարդի մեջ:
Քայլ 6
Թավայի մեջ լցնել բուսական յուղ: Heերմացրեք այն: Ավելացնել adjika (1 ճաշի գդալ): Հաջորդը, դրեք գազարը: Լցնել արգանակը, որի մեջ սիրտը եռացրած էր: Թողնել եփ գալ:
Քայլ 7
Որոշ ժամանակ անց սմբուկը և պղպեղը լցրեք տապակի մեջ: Եռացնել, ապա եփ գալ մոտ յոթ րոպե: Դրանից հետո խառնել բանջարեղենը խնձորի հետ: Համեմել աղով և պղպեղով: Առատորեն շաղ տալ չամանով, ավելացնել երկու թեյի գդալ շաքար:
Քայլ 8
Տեղադրեք պատրաստված տավարի սիրտը վերեւում: Համեմել սոյայի սոուսով (50 մլ), բալի օշարակ ՝ բալի բալի մուրաբայից (4 ճաշի գդալ):
Քայլ 9
Կրակը նվազագույնի հասցնել: Երբ կայուն եռում է սկսվում, կրակը կարող է անջատվել: Dishաշատեսակը պատրաստ է:
Քայլ 10
Համեղ կոլոլակները պատրաստվում են սրտից: Մսաղացով մանրացրեք սիրտը (210 գ): Ավելացնել սեմին (15 գ), ջուր (90 մլ): Ձևավորեք թելադրանքով գնդակը և թեթևորեն թխեք մրգերի մեջ: Theաշատեսակը պետք է ամբողջովին պատրաստ լինի ջեռոցում:
