Կաղամբի շոգեխաշել պատրաստելու տարբերակները շատ են: Կախված ձեր նախասիրությունից ՝ կարող եք օգտագործել ցանկացած միս, ավելացնել ցուկկինի, կարտոֆիլ կամ թարմ կաղամբը փոխարինել թթու կաղամբով: Ըստ այս բաղադրատոմսի, ուտեստը պարզվում է թեթև է, քանի որ օգտագործվում են թարմ ապրանքներ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 500 գ խոզի միս
- - 1 կգ թարմ կաղամբ
- - 500 գ լոլիկ
- - 200 գ գազար
- - 200 գ սոխ
- - համտեսել աղ և պղպեղ
- - բուսական յուղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ բոլոր բանջարեղենները: Կլպել սոխը, գազարը: Նյութի մանր կտրատել սոխը և քերել գազարը: Կտրեք լոլիկները փոքր խորանարդի մեջ և կաղամբը մանր կտրատեք: Եթե ունեք հատուկ կաղամբի դանակ, դա ավելի հեշտ կդարձնի կաղամբը կտրելը: Մսը կտրեց փոքր խորանարդի:
Քայլ 2
Բուսայուղը լցնել տապակի մեջ և տապակել սոխը մինչև ոսկե դարչնագույն: Անհրաժեշտ է տապակել ցածր կրակի վրա, որպեսզի ոչինչ չվառվի: Սոխին ավելացնել քերած գազար և մի փոքր տապակել: Ավելացրեք միսը և տապակել այնքան, որ թույլ ոսկե դարչնագույն ստանա: Ավելացնել կաղամբ, աղ և պղպեղ:
Քայլ 3
Կաղամբը փափկելուց հետո ավելացնել լոլիկն ու եփ գալ եւս 15 րոպե: Դրանից հետո հանեք կրակից: Dishաշատեսակը պատրաստ է:
