Այս տորթը կդիմի կաթնաշոռի և կակաչի սիրահարներին: Դուք կարող եք ռիկոտան փոխարինել սերուցքային պանիրով կամ որակյալ կաթնաշոռով: Պատրաստ կակաչը խանութներում հեշտ է ձեռք բերել. Cupcake պատրաստելու համար հարկավոր է վերցնել մեծ բաժանելի ձև:
Դա անհրաժեշտ է
- - 430 գ ռիկոտա;
- - 340 գ կակաչ;
- - 100 գ կարագ;
- - 3/4 լիտր կաթ;
- - կես բաժակ շաքար;
- - 8 tbsp. ճաշի գդալ semolina;
- - 1 ձու:
- Թխվածքաբլիթի համար.
- - 2 բաժակ ալյուր;
- - կես բաժակ շաքար;
- - 120 գ կարագ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Տապակը յուղով յուղել, մեջը թխել թուղթ դնել, տապակի կողը նույնպես կարագով քսել:
Քայլ 2
Պատրաստեք տորթի հիմքը. Կարագը կտրատեք դանակով, խառնեք ալյուրով և շաքարով, մի կողմ դրեք 3/4 բաժակ հիմքը, դրեք սառնարան: Խմորի մնացած մասը դնել կաղապարի մեջ, մանրացնել խմորը, դնել սառնարան 1 ժամ:
Քայլ 3
Լցոնման համար միացրեք կաթն ու կարագը, ավելացրեք շաքարավազ, եռացրեք: Ավելացնել սեմինա, կակաչի սերմեր, խառնել, հացահատիկը պետք է այտուցվի: Դրանից հետո վառարանից հանեք լցված ուտեստները և սառը:
Քայլ 4
Ռիկոտան առանձին խառնել 1 ձվի հետ, ավելացնել կակաչի սերմերի խառնուրդին, խառնել:
Քայլ 5
Ձևը հանեք սառնարանից, դրեք միջուկը ՝ բաշխելով ձևի վրա: Coverածկեք հետաձգված խմորով վերևում, ձևը դրեք ջեռոցում 50 րոպե, եփեք 190 աստիճանով:
Քայլ 6
Թող կակաչի տորթը սառը լինի, ապա հանել կաղապարը, տորթը դնել սառնարանում 2 ժամ, ապա բաժանել մասերի, մատուցել թեյի հետ:
