Ազնվամորի փարֆիտը ֆրանսիական խոհանոցի ուտեստ է: «Պարֆեյթ» բառը ֆրանսերենից թարգմանվում է որպես գեղեցիկ, անթերի: Պարֆիտայում դուք կարող եք ավելացնել պաղպաղակ, սերուցք և օգտագործել որպես սուրճ, կակաո և մրգային խյուս:
Դա անհրաժեշտ է
- - 5 tbsp. լ նարնջի հյութ
- - 1 տոպրակ վանիլին
- - 100 գ հատիկավոր շաքար
- - 300 գ ազնվամորի
- - 4 ձվի դեղնուց
- - 2 դեղձ
- - 270 գ ազնվամորու ջեմ
- - 500 մլ կրեմ
- - 100 գ շոկոլադե չիպսեր
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ վերցրեք և լավ լվացեք դեղձերը, ապա կտրեք կեղևները խաչաձեւ: Տեղադրել եռացող ջրի մեջ 10-20 վայրկյան: Կլպել
Քայլ 2
Դեղձի մարմինը մանր կտրատել: Տեսակավորեք ազնվամորիները: Դեղնուցները կաթսայի մեջ տաք ջրի լոգարանում վանիլինով, նարնջի հյութով և հատիկավոր շաքարով հարել 5-7 րոպե:
Քայլ 3
Լցնել խառնուրդը ամանի մեջ և դնել սառը ջրի մեջ: Շարունակեք հարել մինչև խառնուրդը սառչի:
Քայլ 4
Խառնել ջեմը, հատապտուղները, մրգերը և շոկոլադե չիպսերը:
Քայլ 5
Լցնել թխում ամանի մեջ և դնել սառնարան ամբողջ գիշեր:
Քայլ 6
Մատուցելուց 10 րոպե առաջ թավան 5 վայրկյան թաթախել տաք ջրի մեջ և հուշել ափսեի մեջ: Fարդարեք պարֆիտը վերևում ազնվամորիով և մատուցեք այն:
