Եթե մինչ այժմ չեք փորձել պահածոյացված դեղձով կարկանդակը, ուրեմն շատ բան եք կորցրել: Սա համեղ և հեշտ տորթ է, պատրաստեք այն:
Դա անհրաժեշտ է
- Թեստի համար.
- - 250 գ ալյուր
- - 30 գ խմորիչ
- - 100 մլ կաթ
- - 60 գ կարագ
- - 50 գ շաքար
- - 1/3 թեյի գդալ աղ
- - 2 ձու
- Լրացնելու համար.
- - 350 գ դեղձի պահածոներ
- Ապրանքը յուղելու համար.
- - ձու
- Թխելու թերթիկը յուղելու համար.
- - կարագ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սկսելու համար մենք պատրաստում ենք խմորիչ խմոր: Մենք վերցնում ենք տաք կաթ, լուծում ենք դրա մեջ խմորիչը և դնում 15-20 րոպե բարձրանալու համար: Դրանից հետո ալյուրին ավելացնել խմորիչը, ձվերը, աղը, մի քիչ շաքարավազը և խմորը հունցել: Մենք այն ծածկում ենք անձեռոցիկով կամ սրբիչով և դնում տաք տեղում ՝ եփելու համար:
Քայլ 2
Համապատասխան խմորը բաժանում ենք երկու մասի, որից մեկը թողնում ենք զարդարելու, իսկ մյուսը գլորում է մոտ 1,5-2 սմ հաստության շերտի և դնում նախապես կարագով յուղոտ տապակած տապի վրա:
Քայլ 3
Մենք թակած դեղձերը տարածեցինք շերտի մակերեսի վրա, որպեսզի մեկ կտոր մյուսի վրա գա:
Քայլ 4
Այնուհետև մնացած խմորը բարակ շերտով գլորում ենք և կտրում 2 սմ հաստությամբ շերտեր: Երկու կողմերի շերտերի վրա մենք կտրում ենք խորշեր և դրանցով կարկանդակը զարդարում շրջանագծով:
Քայլ 5
Պատրաստի տորթը յուղել հարած դեղնուցով և դնել ջեռոցը 20-25 րոպե 200-220 աստիճան ջերմաստիճանում:
