Երեկոյան ձեր ընտանիքի հետ այնքան հաճելի է խմել թարմ եփած տաք թեյ ՝ անուշաբույր տնական խմորեղենով: Թարմ խնձորի բուրգերները հիանալի են այս առիթի համար: Բացի այդ, դրանք պատրաստվում են շատ պարզ մատչելի բաղադրիչներից և արագ թխվում են:
Դա անհրաժեշտ է
- - Ալյուր - 0,5 կգ;
- - հատիկավոր շաքար `120 գ;
- - հավի ձու - 4 հատ;
- - յուղալի մարգարին - 1 փաթեթ (200 գ);
- - թխում խմոր - 1 պարկ;
- - վանիլին - 1 տոպրակ;
- - խնձոր - 4 հատ;
- - շաքարի փոշի - 50 գ (ըստ ցանկության);
- - մագաղաթյա թուղթ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կլպել խնձորներն ու սերմերը: Կտրեք դրանք փոքր խորանարդի մեջ: Կտրեք կարագի մարգարինից մի փոքր կտոր ՝ թողնելով այն քսելու համար, իսկ մնացած մասը հալեցնել միկրոալիքային վառարանում, կաթսայում կամ ջրային բաղնիքում:
Քայլ 2
Մեծ ամանի մեջ հարել ձվերը և շաքարավազը մեծ ամանի մեջ և ծեծել `օդային զանգված ստեղծելու համար: Դուք կարող եք դա անել խառնիչով: Դրանից հետո ավելացնել հալված մարգարին և հարել:
Քայլ 3
Խառնել փխրեցուցիչը և վանիլինը ալյուրի հետ և փոքր մասերով ավելացնել ձվի շաքարի զանգվածին: Այս փուլում ցանկալի է օգտագործել գդալ կամ սպաթուլա:
Քայլ 4
Երբ ալյուրի բոլոր կտորները լուծարվեն, կտրատած խնձորները խմորին ավելացրեք և խառնեք: Միացրեք վառարանը, ջերմաստիճանը դնելով 200 աստիճան: Մինչ այն տաքանում է, թխում թերթիկը շարեք մագաղաթյա թղթի վրա և խոզանակեք մարգարին մնացած կտորով:
Քայլ 5
Վերցրեք մի ճաշի գդալ, խմորը լցրեք մեջը և մի բաժակ դրեք թխում թերթիկի վրա: Ամբողջ զանգվածը նույն կերպ բաշխեք: Հիմնական բանը այն է, որ մեր ապագա բլիթները միմյանց շատ մոտ չեն, քանի որ վառարանում դրանք կավելանան չափերով:
Քայլ 6
Լրացված թխում թերթիկը ուղարկեք նախապես տաքացրած ջեռոցին 10-15 րոպե, մինչև բուլկիի վրա ոսկե դարչնագույն ստանա: Դրանից հետո հանեք իրերը և տեղափոխեք դրանք մեծ ափսեի մեջ: Desiredանկության դեպքում յուրաքանչյուր բուլկի կարող եք ցանել շաքարի փոշիով, երբ դրանք մի փոքր սառչեն:
