Խմորիչից սպիտակները աստվածային նվեր են նրանց համար, ովքեր չեն սիրում խմորիչ խմորեղեն: Բելյաշին հյութեղ և համեղ է `փխրուն ոսկեգույն շագանակագույն ընդերքով: Այս թխած ապրանքները կատարյալ են խնջույքների, ճանապարհի կամ դպրոցում:
Դա անհրաժեշտ է
- Թեստի համար.
- - 250 մլ կեֆիր,
- - 3 ձու,
- - 100 գրամ մարգարին,
- - աղ `ըստ ճաշակի,
- - 1 թեյի գդալ խմորի սոդա,
- - 700 գրամ ցորենի ալյուր:
- Լրացնելու համար.
- - 400 գրամ աղացած միս,
- - 250 գրամ սոխ,
- - աղ `ըստ ճաշակի,
- - կարմիր աղացած պղպեղ `ըստ ճաշակի,
- - աղացած սեւ պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի,
- - 50 մլ ջուր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մարգարին նախապես սառեցնել սառնարանում:
Քայլ 2
350 գ ալյուրին ավելացնել աղ և մաղել բաժակի մեջ: 100 գրամ մարգարին կոպիտ քերել մաղած ալյուրի մեջ, մանրացնել փշրանքների մեջ:
Քայլ 3
Ձվերը կոտրեք ամանի մեջ, թափահարեք պատառաքաղով: Թողեք մեկ ձվի դեղնուց սպիտակուցները յուղելու համար:
Քայլ 4
Ալյուրի և մարգարինի ամանի մեջ պատրաստեք ջրհոր, որի մեջ լցնում եք ձվերը, նրբորեն խառնվում:
Քայլ 5
250 մլ կեֆիր տաքացնել մինչեւ տաքացնել: Սոդան լցնել կեֆիրի մեջ և հարել: Կեֆիրը լցնել ալյուրի ամանի մեջ, հարել: Ավելացնել մնացած ալյուրը (մաղել) և խմոր հունցել: Theածկեք խմորը սննդի թաղանթով կամ փաթեթավորեք տոպրակի մեջ, թողեք մեկ ժամ սենյակային ջերմաստիճանում:
Քայլ 6
Մինչ խմորը կանգնած է, մաքրեք սոխը և կտրեք այն բլենդերի մեջ (այն կարող եք քերել մանր քերիչի վրա): Աղացած սոխը միացրեք աղացած միսով: Համեմել աղով և պղպեղով, ավելացնել ջուրը և լավ խառնել:
Քայլ 7
Խմորը բաժանել մասերի: Ձևավորեք գնդիկներ, որոնք գլորում են տափակ տորթերի կես սանտիմետր հաստությամբ:
Քայլ 8
Տեղադրեք աղացած միսի մի մասը տորտիլայի կենտրոնում: Pinալքերով պտտվելով շրջանագծի մեջ: Վերեւում թողեք մի փոքրիկ անցք:
Քայլ 9
Թափահարել ձվի դեղնուցը պատառաքաղով:
Քայլ 10
Պատրաստի սպիտակները տեղափոխեք թխում թերթիկի մեջ, քսեք դեղնուցով:
Քայլ 11
Preեռոցը տաքացրեք 200 աստիճան: Թխել սպիտակները կես ժամ մինչև ախորժելի ոսկեգույն շագանակագույն գույն:
