Տապակած կարտոֆիլը համեղ ու հեշտ ուտեստ է խոզի միսով: Իր հարուստ ու եզակի համով այն կգրավի ցանկացած մարդու սիրտը: Եվ պարզ և մատչելի բաղադրիչների շնորհիվ, այս ուտեստի բաղադրատոմսը տան խոհարարական գրքի վերջին քայլը չէ:
Դա անհրաժեշտ է
- - խոզի միս 300 գ
- - Խոշոր կարտոֆիլ 3 հատ:
- - լամպ սոխ - 2 հատ:
- - Պանիր 150 գ
- - մայոնեզ
- - բուսական յուղ
- - Աղ
- - Սև պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի
Հրահանգներ
Քայլ 1
Խոզի միսը կտրեք 1 սմ ափսեի մեջ: Մանրակրկիտ հարեք, համեմեք աղով, պղպեղով և թողեք 5 րոպե: ներծծվել
Քայլ 2
Կարտոֆիլը մաքրեք կեղևից և կտրեք բարակ շերտ: Կտրեք սոխը բարակ կես օղակների մեջ: Պանիր քերել կոպիտ քերիչի վրա:
Քայլ 3
Մսի շերտը, սոխը դրեք յուղացված ապակե ամանի մեջ և քսեք մայոնեզով: Հաջորդ շերտի մեջ դնել կարտոֆիլը, աղը և կրկին քսել մայոնեզով: Այնուհետեւ շերտերը փոխարինվում են:
Քայլ 4
Ovenեռոցը տաքացրեք մինչեւ 180-200: Տեղադրեք ուտեստը այնտեղ և թխեք 1 ժամ 15 րոպե: Դրանից հետո ուտեստը ցանել քերած պանիրով և թողնել ջեռոցում 10-15 րոպե:
Քայլ 5
Մատուցելուց առաջ շաղ տալ թարմ խոտաբույսերով:
