Եթե ուզում եք կատարյալ ճաշ պատրաստել, ապա համոզվեք, որ պատրաստեք բրնձով և բանջարեղենով թխած լոլիկ: Լցոնած լոլիկը ամառային դասական է ՝ լի վիտամիններով: Theաշատեսակը շատ հյութեղ է և չի կորցնում իր համը նույնիսկ սառը վիճակում:
Դա անհրաժեշտ է
- - 8 մեծ հասած լոլիկ;
- - 1 ցուկկինի;
- - 100 գ բրինձ;
- - 50 գ ռեհան;
- - 50 գ մաղադանոս;
- - աղ և պղպեղ;
- - սուսամբարի փոշի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվացեք բրինձը և մի կողմ դրեք ջրհեղեղի ջուրը: Լվանալ լոլիկը: Կտրեք վերին մասը `այն հետագայում կդառնա« գլխարկ »: Դուք պետք է կտրեք ոչ ավելի, քան 1,5 սմ: Հեռացրեք ներքին խառնուրդը և դրեք այն ամանի մեջ `անհրաժեշտ կլինի աղացած միսը լցնելու համար: Theելյուլոզը հեռացնելիս պետք է անցք կազմել բրնձի և բանջարեղենի խառնուրդի համար:
Քայլ 2
Լվանալ և մաքրել ցուկկինին: Կտրել բանջարեղենը խորանարդի մեջ: Տեղադրել տապակած տապը մի քանի ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղով կրակի վրա: Այնտեղ ցուկկինի խորանարդներ ավելացրեք: Տապակել մինչեւ հեղուկի գոլորշիացումը: Գործընթացն արագացնելու համար միացրեք հնարավոր ամենաբարձր ջերմությունը:
Կտրտեք ռեհանն ու մաղադանոսը:
Քայլ 3
Քամեք բրնձից ավելորդ ջուրը և կրկին լվացեք: Նրան տեղափոխեք շոգեխաշած ցուկկինին, թակած կանաչիները, պոմպը և լոլիկից արդյունահանված հյութը: Եթե խառնուրդի կտորները չափազանց մեծ են, նախ կտրեք դրանք: Աղը խառնեք ամբողջությամբ, համեմեք պղպեղով և սուսամբարով: Խառնել Բրինձը պետք է հավասարաչափ բաշխվի բանջարեղենի մեջ:
Քայլ 4
Թխում թերթիկը բարձր կողմերով կամ թխելու ամանը պատել բուսական յուղով: Theալեք լոլիկը դրա մեջ: Յուրաքանչյուր լոլիկ լցրեք աղացած բրնձով և բանջարեղենով: Չարժե աղացած միսը խտացնել, քանի որ պատրաստման ընթացքում բրնձը կավելանա իր չափսերով: Նախկինում ծածկեք լոլիկը վերին կտրվածքով: Կրկին վերևում ավելացնել մի քիչ աղ և շաղ տալ յուղով: Թխել մոտ 1 ժամ 200 ° C ջերմաստիճանում
