Լցոնված պղպեղը հայտնի հին բաղադրատոմս է, որը շատերը գիտեն և սիրում են: Բայց, ի տարբերություն ավանդական աղացած տարբերակի, դուք կարող եք պատրաստել ամբողջովին բուսական ուտեստ: Կարծես օրիգինալ է, բայց համը պարզապես մատներդ է լիզում: Առաջին անգամ պատրաստելով այս ուտեստը, դուք անպայման կցանկանաք կրկնել այն:
Դա անհրաժեշտ է
- - 4 բան: քաղցր բուլղարական պղպեղ
- - 2 հատ Ուկաս
- - 2 թեյի գդալ լոլիկ
- - 2 tbsp. գդալներ բրնձով
- - 250 գ սպանախ
- - 25 գ ալյուր
- - 70 գ փափուկ պանիր
- - 5 tbsp. ճաշի գդալ թթվասեր
- - աղ պղպեղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ, պատրաստեք ձեզ անհրաժեշտ բոլոր բաղադրիչները և տեղադրեք դրանք ձեր խոհանոցի վաճառասեղանին: Ողողել և ցանել բուլղարական պղպեղը:
Քայլ 2
Կտրեք սոխը փոքր խորանարդի մեջ: Մանր կտրատեք սպանախը եռացրած ջրով տաքացնելուց հետո: Միացրեք սպանախն ու սոխը բրնձի, տոմատի մածուկի և քերած պանրի հետ: Համեմել աղով և պղպեղով և լավ խառնել:
Քայլ 3
Դրեք ստացված խառնուրդը բուլղարական պղպեղի ներսում, ապա նետեք այն արգանակի մեջ և եփեք այնքան ժամանակ, մինչեւ այն փափկի:
Քայլ 4
Տապակել ալյուրը տապակի մեջ, մինչև որ բաց նարնջագույն լինի, թույն, ավելացնել ջուր և թթվասեր, ինչպես նաև աղ և պղպեղ: Ստացված սոուսը կրակի վրա պահել 10 րոպե:
Քայլ 5
Servingարդարել խոտաբույսերով նախքան ծառայելը: Լցնել սոուսը բաժակի մեջ և տեղադրել կողքին:
