Լցոնած լոլիկը կերակուրի և աշխարհի համար լավ ուտեստ է: Նրանք հիանալի կերպով կզարդարեն ձեր տոնական սեղանը, իսկ պատրաստման պարզությունը թույլ է տալիս եփել դրանք նույնիսկ ամեն օր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Վերցրեք կես բաժակ բրինձ, վեց մեծ լոլիկ (գերադասելի է նույն չափի), յոթից ութ ճյուղ երիտասարդ մաղադանոս և ռեհան (երկրորդը կարելի է փոխարինել կանաչ սոխով), 50 գրամ պանիր, 1-2 մեխակ սխտոր ՝ ըստ ճաշակի, երեք-չորս ճաշի գդալ կանաչ ոլոռ, բուսական յուղ:
Քայլ 2
Լվացեք լոլիկը և յուրաքանչյուր պտղի վերևից գլխարկ կտրեք: Վերցրեք մի թեյի գդալ և շատ զգույշ, որպեսզի չվնասեք պատերը, քերիչով հանեք պղպեղը: Արդյունքում ստացված բաժակները ներսից շաղ տալ աղով և դրանք քառասուն րոպե դնել, կտրել, որպեսզի բաժակի ավելցուկային հեղուկը:
Քայլ 3
Բրինձը եփել աղած ջրի մեջ: Յոթերորդ րոպեին ավելացրեք սառեցված կանաչ ոլոռ (կամ մի փոքր ուշ ՝ թարմ): Դրանից հետո, անհրաժեշտության դեպքում, շատ նրբորեն խառնեք, որպեսզի ոլոռը չվերածվի շիլայի:
Քայլ 4
Բրինձը պատրաստ լինելուց հետո ջուրը քամեք և խառնեք այն երեք-չորս ճաշի գդալ բուսական յուղի, թակած սխտորի, նուրբ թակած խոտաբույսերի, աղի և պղպեղի հետ: Խառնել մանրակրկիտ, բայց շատ նրբորեն:
Քայլ 5
Պատրաստի լոլիկը լվանալ ավելորդ աղից և համեմել աղացած բրնձով, որպեսզի գլխարկների տակ գտնվող մակերեսը հավասար լինի: Կապեք գլխարկներ, եթե նախատեսում եք մատուցել թարմ լցոնված լոլիկ: Themարդարեք դրանք խոտաբույսերով:
Եթե թխած լոլիկն ավելի շատ ձեր ճաշակինն է, ապա այն շարունակվում է:
Քայլ 6
Լոլիկները 10 րոպե տաքացրեք 200 աստիճան տաքության պայմաններում: Նշված ժամանակից հետո հանեք դրանք, վերևից ցանեք քերած պանիրով և հետ ուղարկեք ջեռոց ևս տասը րոպե:
Քայլ 7
Serառայել հազարի տերևների վրա կամ զարդարել թարմ խոտաբույսերով: Կտրվածքի տեղը կարելի է զարդարել ձիթապտղով կամ ոլոռով `մեղրով ագարիկայով: Կծու թթվասերի սոուսը սխտորով և թակած խոտաբույսերով շատ հաջողությամբ զուգորդվում է լցոնված լոլիկի հետ:
Բարի ախորժակ!
