Երբեմն դուք իսկապես ցանկանում եք շոյել ձեզ համեղ ու համեղ բանով: Եվ, իհարկե, ուզում եմ, որ այս ուտեստը առողջ լինի: Ձմռանը ճարպային ձկներից պատրաստված ուտեստները շատ տարածված են, քանի որ մարմինը նրանց օգնությամբ կարողանում է վերականգնել վիտամին D- ի պակասը:
Դա անհրաժեշտ է
- Serառայում է 4:
- - սաղմոնի ֆիլե - 500 գ;
- - լայն արիշտա - 500 գ;
- - երիտասարդ սպանախ - 300 գ;
- - թթվասեր - 250 գ;
- - ձիթապտղի յուղ - 2 ճաշի գդալ;
- - կիտրոնի հյութ - 2 ճաշի գդալ;
- - աղացած սեւ պղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ անհրաժեշտ է ժամանակին եփել լայն արիշտա եռացող աղած ջրի մեջ `համաձայն փաթեթի վրա նշված հրահանգների: Հաջորդը, արիշտան ծալեք քամոցով և թողեք, որ ջուրն ամբողջությամբ ցամաքի:
Քայլ 2
Դրանից հետո մանրակրկիտ լվացեք սաղմոնի ֆիլեը, չորացրեք թեյի սրբիչով և կտրեք փոքր կտորների, մոտ երկու սանտիմետր չափի:
Քայլ 3
Ստացված սաղմոնի կտորները տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը ձիթապտղի յուղի կեսով:
Քայլ 4
Ձիթապտղի յուղի մնացած կեսում թեթևակի տապակել նուրբ թակած թարմ սպանախը, ապա ավելացնել ամբողջ քանակությամբ թթվասեր, լավ խառնել, սաղմոնի արդեն տապակած կտորները դնել սոուսի մեջ և եփ գալ հինգ րոպե ցածր կրակի վրա:
Քայլ 5
Ստացված թթվասերի սոուսը համեմեք սաղմոնով և սպանախով `երկու ճաշի գդալ թարմ քամած կիտրոնի հյութով և սեւ պղպեղով` ըստ ճաշակի: Տեղադրել խաշած արիշտան սոուսի մեջ և լավ խառնել:
Արդյունքում ստացված սրտանց, առողջ և օրիգինալ ուտեստը խորհուրդ է տրվում մատուցել պատրաստելուց անմիջապես հետո, դնել բաժիններով ափսեի մեջ և զարդարել խոտաբույսերով և թարմ բանջարեղենով ՝ ըստ ցանկության: Վիտամին D- ի պակասը փոխհատուցելու համար սաղմոնով ուտեստները խորհուրդ են տրվում օգտագործել շաբաթը մի քանի անգամ:
