Ինչպե՞ս թխել Banoffi կարկանդակը:

Բովանդակություն:

Ինչպե՞ս թխել Banoffi կարկանդակը:
Ինչպե՞ս թխել Banoffi կարկանդակը:

Video: Ինչպե՞ս թխել Banoffi կարկանդակը:

Video: Ինչպե՞ս թխել Banoffi կարկանդակը:
Video: Ընտիր Պեռաշկի․ Կարտոֆիլով Կարկանդակներ․ Կաթով Համեղ խմորի բաղադրատոմս / Пирожки / Perashki 2024, Երթ
Anonim

Այս տորթը շատ կգնահատի բանանի սիրահարների կողմից. Աղանդերի արտերկրյա մրգի համը նրբորեն ընդգծվում է խտացրած կաթով, իսկ կարագի կրեմի նուրբ ամպը քաղցրությանը հաղորդում է հատուկ թեթևություն:

Ինչպես թխել տորթ
Ինչպես թխել տորթ

Դա անհրաժեշտ է

  • Թեստի համար.
  • - 100 գ փափուկ կարագ;
  • - 175 գ կաթնաշոռ;
  • - 1, 5 Արվեստ. լ Սահարա;
  • - 175 գ ալյուր:
  • Լրացնելու համար.
  • - 2 բանան;
  • - 1 կիտրոնի հյութ;
  • - 140 գ խաշած խտացրած կաթ:
  • Կրեմի համար.
  • - 100 գ mascarpone պանիր;
  • - 200 գ թթվասեր 25%;
  • - 1 tbsp. լ Սահարա;
  • - 0.5 թեյի գդալ վանիլի քաղվածք:

Հրահանգներ

Քայլ 1

Խմորը պետք է նախապես պատրաստվի: Խմորի հատուկ կցորդով խառնիչում (այն կիթառի տեսքով է հիշեցնում) խառնվում ենք կաթնաշոռը, փափկացրած կարագը և շաքարը: Հետո, քիչ-քիչ սկսում ենք ալյուր ավելացնել: Խառնել այնքան ժամանակ, մինչեւ փափուկ և առաձգական խմոր առաջանա, որը կհավաքվի վարդակի շուրջ: Մենք այն գլորում ենք գնդակի մեջ, փաթաթում ենք փայլաթիթեղի մեջ և գիշերը ուղարկում ցրտին:

Քայլ 2

Առավոտյան մենք գլորում ենք մեր ձևի չափին համապատասխան ՝ հաշվի առնելով այն փաստը, որ դեռ պետք է կազմենք կողմերը: Խմորը գլանափաթեթից փաթաթելուց հետո դրեք այն յուղացված ձևով, անհրաժեշտության դեպքում, կտրեք ավելցուկը և պատառաքաղով ծակեք այն մի քանի տեղ (հակառակ դեպքում թխելու ընթացքում այն կփքվի):

Քայլ 3

Հետո վրան թխելու մի կտոր ենք դնում, որի վրա տարածում ենք լոբին (այն մեզ համար բեռ է ծառայելու): Մենք 15 րոպե ուղարկում ենք 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում, ապա հանում լոբին և թուղթը և թխում եւս 10 րոպե: Թող այն ամբողջովին սառչի:

Քայլ 4

Beեծել հովացված թթվասերը: Ավելացնել շաքարավազ և վանիլ և հարել այնքան ժամանակ, մինչեւ շաքարը լուծվի: Դրեք mascarpone- ն առանձին ամանի մեջ, ավելացրեք մի փոքր թթվասեր և շաքարավազ և հարեք մինչև հարթ: Դրանից հետո զգուշորեն, մի քանի քայլով, միացրեք երկու խառնուրդները: Մանրակրկիտ խառնել, նախընտրելի է խառնիչով:

Քայլ 5

Լրացնելու համար բանանը կտրեց փոքր շերտերի մեջ և կաթեցրեք կիտրոնի հյութով: Լցնել հովացված հիմքը խտացրած կաթով, վրան բանան դնել: Everythingածկեք ամեն ինչ կրեմի շերտով և ուղարկեք այն սառնարան մեկ օրով: Բարի ախորժակ!

Խորհուրդ ենք տալիս: